Qu'est-ce qu'une casserole de pommes de terre en purée?
Une casserole de pommes de terre en purée est un plat chaud, généralement préparé avec des pommes de terre qui ont d'abord été cuites et écrasées puis cuites. Les ingrédients supplémentaires peuvent varier en fonction de la saveur, de la texture et de la valeur nutritionnelle souhaitées, mais le plat peut être préparé de quelque manière que ce soit adapté à l'occasion. Avec des pommes de terre en purée servant d'ingrédient clé, il existe plusieurs variétés de pommes de terre à choisir.
Les pommes de terre les plus courantes cultivées commercialement sont le rous-ensemble, le rouge, l'or et le blanc. Les pommes de terre en russe sont peut-être la variété de pommes de terre la plus populaire et, tandis que la pomme de terre la plus féculente, sont suffisamment polyvalentes pour faire bouillir, écraser et bien cuire, ce qui en fait la pomme de terre idéale pour la casserole de pomme de terre en purée. Les pommes de terre rouges sont idéales pour la vapeur, mais ne sont pas aussi bien adaptées à la purée. Les pommes de terre en or et blanches, comme le rouge, sont plus petites que la pomme de terre rousset et sont mieux adaptées à l'ébullition ou à la friture.
Il existe de nombreuses recettes de casserole de pommes de terre en purée qui varient avec des ingrédients ajoutés. QuelquesLes recettes nécessitent du fromage à la crème, de la crème sure, du beurre, de la crème laitière et de toute variété de fromages. Ces ingrédients ajoutés font une casserole riche, quoique un peu en calorie. D'autres recettes peuvent s'efforcer de réduire les graisses et les calories en utilisant du lait écrémé et l'assaisonnement pour une saveur supplémentaire. L'une des facettes conviviales de la casserole de pomme de terre en purée est sa polyvalence en préparation, sans affecter considérablement le résultat. Les ingrédients émouvants allant du bacon haché et de l'oignon aux garnitures de fromage râpé et d'échalotes fournissent toutes une variété de saveurs finales différentes.
La principale méthode de préparation de la casserole de pommes de terre en purée est de peler, de bouillir et de écraser les pommes de terre, puis de remuer les ingrédients supplémentaires avant la cuisson. Parfois, l'œuf est ajouté pour «régler» le plat, mais de nombreuses recettes ajoutent simplement des ingrédients qui créent une texture crémeuse. Substitution des ingrédients pour s'adapter aux allergies ou à la sensibilité des aliments laitiers est égalementSimple en utilisant des ingrédients non laitiers et ne fait pas grand-chose pour modifier le goût et la texture des pommes de terre. Il est également possible de remplacer les pommes de terre en boîte ou surgelée pour la commodité, mais le goût et la texture seront certainement affectés, alors expérimentez avant de servir.
Les recettes de casserole de pommes de terre en purée se trouvent également sur une grande variété de sites de cuisine en ligne et une variété de livres de cuisine et de magazines. Souvent classé comme un aliment «confortable», le plat est idéal pour prendre des dîners de repas, des déjeuners de travail et servir à n'importe quelle foule. La plupart des recettes permettront de préparer la veille et de cuisiner juste avant de servir, permettant une flexibilité supplémentaire. Suivez les lignes directrices sur la sécurité alimentaire pour tous les ingrédients ajoutés et réfrigérés rapidement ou jetez les restes.