Cosa sono le uova biologiche?

Le uova biologiche sono uova prodotte da galline che vengono alimentate con alimentazione organica speciale. La definizione di organico dipende dall'agenzia che lo definisce e questo può variare da un luogo all'altro. Si può dire che la maggior parte delle uova organiche di solito provengono da polli che non vengono dati ormoni, non ricevono abitualmente antibiotici profilattici (per prevenire l'infezione) e che mangiano mangimi che vengono coltivati ​​organicamente. Ciò significa che l'alimentazione che mangiano di solito non sono trattati con pesticidi chimici o fertilizzanti.

Potrebbero esserci altri requisiti per le uova da essere considerati organici. Molte uova deposte biologiche provengono anche da galline che non sono confinate in una piccola gabbia. Chiamati ruspanti, a questi polli è permesso di vagare per un po 'di spazio e possono ottenere un accesso esterno quotidiano. Tuttavia, le galline ruspanti non producono sempre uova biologiche. Tuttavia, sono certamente un mercato per le uova sia di range e biologiche, e la pratica di allevare polli che si adattano a entrambe le qualifiche è in rapida crescita.

Gli acquirenti del drogheria noteranno un prezzo aumentato per le uova biologiche e persino quelli appena etichettati a range. Questo perché le galline che non sono gli ormoni alimentati produceranno naturalmente meno uova e le galline a raggio possono deporre alcune uova sul terreno, che potrebbero non essere legalmente vendute in alcuni paesi. Inoltre, per i polli ruspanti, che possono far parte della definizione organica in alcuni paesi, è necessario più spazio per ospitare meno animali. Pertanto la produzione di uova è in genere inferiore e anche il prezzo dei fattori di mangime organici nell'equazione, poiché è più costoso dei mangimi coltivati ​​che non soddisfano gli standard organici.

Coloro che sono sostenitori dei metodi di coltivazione organica ritengono che un piccolo aumento del prezzo valga la pena per ottenere uova organiche. Ad esempio, molti sostengono che poiché i polli biologici possono essere completamente alimentati a grano, sebbene non sempre così, producono uova a basso contenuto di grassi e conta dei ferro in EI tuorli GG di uova prodotte organicamente possono essere più alti. L'altro argomento comunemente fatto è che le uova organiche mancano di alcuni dei prodotti chimici presenti nelle uova prodotte con altri mezzi e che è impossibile stimare il danno di consumo di pesticidi, ormoni e residui di antibiotici su base regolare. Inoltre, quando gli strati ruspanti producono queste uova, molti sostengono che tali animali siano allevati in modo completamente privo di crudeltà.

Quest'ultimo punto non è concordato dagli attivisti per i diritti degli animali, come quelli che appartengono al popolo per il trattamento etico degli animali (PETA). PETA afferma che Organic potrebbe non assicurare un allevamento senza crudeltà, in particolare negli Stati Uniti, e che anche le uova a raggio potrebbero non significare che i polli vagano senza cure nel mondo. Organizzazioni come PETA ritengono che queste etichette lasciano troppe scappatoie che possono ancora essere abusate dai coltivatori di animali e che si impegnano a pensare ai consumatori nel pensare di non sostenere la crudeltà verso gli animali, quando forse non è così.