Co jsou organická vejce?
Organická vejce jsou vejce produkovaná slepicemi, která jsou krmena speciálním organickým krmivem. Definice organických látek závisí na agentuře, která ji definuje, a to se může lišit od místa na místo. Lze říci, že většina organických vajec obvykle pochází z kuřat, která nejsou podávána hormony, běžně nedostávají profylaktická antibiotika (aby se zabránilo infekci) a která jedí krmivo, které se pěstuje organicky. To znamená, že krmivo, které jedí, obvykle není ošetřeno chemickými pesticidy nebo hnojivy. Mnoho organicky položených vajec také pochází z slepic, které nejsou omezeny na malou klec. Tyto kuřata, které se nazývají volný rozsah, jsou povoleny potulovat se v některých místností a mohou získat denní venkovní přístup. Slepice s volným rozsahem však vždy produkují organická vejce. Určitě jsou to však trh jak pro volné i ekologické vejce, a praxe chovu kuřat, která se hodí obě kvalifikaci, však rychle roste.
Nakupující v obchodě s potravinami si všimnou zvýšené ceny za organická vejce a dokonce i ty, které jsou označeny pouze ve volném rozsahu. Je to proto, že slepice, které nejsou krmeny hormony, budou přirozeně produkovat méně vajec a slepice s volným dosahem může položit na zemi některá vejce, která v některých zemích nemusí být legálně prodávána. Také pro kuřata volného dosahu, která mohou být součástí organické definice v některých zemích, je zapotřebí více prostoru pro umístění méně zvířat. Produkce vajec je tedy obvykle nižší a do rovnice je také cena faktorů organických krmiv, protože je dražší než pěstovaná krmiva, která nesplňují ekologické standardy.
Ti, kteří jsou zastánci metod organického pěstování, mají pocit, že malý nárůst ceny stojí za to získat organická vejce. Například mnoho z nich tvrdí, že protože organická kuřata mohou být zcela krmena zrna, i když tomu tak není vždy, produkují spodní tukové vejce a počet železa v EŽloutky GG organicky vyráběných vajec mohou být vyšší. Druhým argumentem, který se běžně podává, je to, že organická vejce postrádají některé chemikálie přítomné ve vajíčkách produkovaných jinými prostředky a že je nemožné pravidelně odhadnout poškození pesticidů, hormonů a antibiotik. Navíc, když vrstvy volného dosahu produkují tato vejce, mnozí tvrdí, že taková zvířata jsou vychována zcela bez krutosti.
Tento poslední bod není dohodnut aktivisté za práva zvířat, jako jsou ti, kteří patří lidem pro etické zacházení se zvířaty (PETA). PETA tvrdí, že organické nemusí zajistit, aby se zvyšovalo krutosti, zejména v USA, a že ani vejce ve volném dosahu nemusí znamenat, že se kuřata potulují bez péče na světě. Organizace, jako je PETA, cítí, že tyto štítky opouštějí příliš mnoho mezer, které mohou pěstitelé zvířat stále zneužívat, a že spotřebitelé Hoodwink, aby si mysleli, že nepodporují krutost zvířat, když tomu tak možná není.