Cosa sono le patatine?
Le patatine sono pezzi di patate che sono stati tagliati estremamente sottili e poi fritti o cotti fino a diventare croccanti. Possono essere mangiati freschi e caldi o a temperatura ambiente. Questo cibo è diventato un'offerta popolare in tutto il mondo e molte nazioni hanno la loro interpretazione unica sul chip di patate, incorporando ingredienti e aromi regionali. La maggior parte dei mercati trasporta patatine e spesso è disponibile una straordinaria array.
La nomenclatura che circonda le patatine può diventare estremamente confusa. In Gran Bretagna, ad esempio, il termine "patatine" viene utilizzato per descrivere le patate che sono state tagliate e fritte da julienne, mentre sottili fette di patate fritte croccanti sono conosciute come patatine. Negli Stati Uniti, Julienne ha tagliato le patate fritte sono conosciute come patatine fritte e altre regioni hanno i loro termini distinti per patatine e patatine fritte, aggiungendo al caos. Per questo motivo, è una buona idea confermare un ordine durante il viaggio, per assicurarsi di finire con il cibo ysi aspettava.
C'è qualche disputa su chi ha inventato il chip di patate e quando. Molte fonti attribuiscono a George Crum, uno chef che presumibilmente inventò patatine quando infastidì un cliente nel 1853. Tuttavia, le ricette per sottili fette di patate fritte fino a quando non sono state molto prima, con una ricetta risalente al 1824. È anche del tutto possibile che molte persone abbiano fatto questo cibo a casa anche prima e che ci è voluto un po 'di tempo per entrare in patata.
In ogni caso, ci sono tutti i modi per preparare e mangiare patatine. La pelle può essere sbucciata o lasciata accesa, le patate possono essere fritte o cotte e le patatine possono essere tagliate a increspatura o lasciate piatte. Le patatine possono anche essere condite con un'ampia varietà di ingredienti, che vanno dalla salsa wasabi alla barbecue, e l'olio di frittura può anche essere variato per un sapore distintivo. Alcune patatine sono preparate in olio d'oliva, ad esempio WHile altri sono realizzati in mais o olio di soia e diverse aziende producono patatine gourmet con ingredienti di alta qualità e tecniche di preparazione dei lotti.
A molte persone piace mangiare patatine dritte, trattarle come uno snack. Altri possono immergerli in varie sostanze per un sapore aggiuntivo e le patatine possono anche essere trovate in un assortimento di ricette. A seconda di dove si trova uno, le patatine possono essere aggiunte a sandwich, schiacciate in casseruole, schiacciate e usate per impanare su cibi fritti o persino bloccati in frigorifero in modo che possano essere mangiati freddi.