Vad är potatischips?

potatischips är bitar av potatis som har skivats extremt tunna och sedan stekt eller bakas tills de blir skarpa. De kan ätas färska och heta eller vid rumstemperatur. Denna mat har blivit ett populärt erbjudande över hela världen, och många nationer har sitt eget unika tag på potatischipet och innehåller regionala ingredienser och smakämnen. De flesta marknader har potatischips, och ofta finns en fantastisk matris.

Nomenklaturen kring potatischips kan bli extremt förvirrande. I Storbritannien, till exempel, används termen "chips" för att beskriva potatis som har skurits och stekt, medan tunna skivor av skarpa stekt potatis är kända som chips. I USA är Julienne -klippt stekt potatis känd som pommes frites, och andra regioner har sina egna distinkta termer för potatischips och pommes frites, vilket lägger till kaoset. Av den anledningen är det en bra idé att bekräfta en beställning när du reser, att se till att du slutar med maten yOU förväntade sig.

Det finns en viss tvist om vem som uppfann potatischipet och när. Många källor krediterar George Crum, en kock som påstås uppfinna potatischips när de var på en kund 1853. Men recept för tunna skivor av potatis stekt tills skarpa är mycket tidigare, med ett recept från 1824. Det är också helt möjligt att många människor gjorde denna mat hemma till och med tidigare, och att det tog lite tid för potato att ange det allmänna medvetandet.

I alla fall finns det alla möjliga sätt att förbereda och äta potatischips. Huden kan skalas eller lämnas på, potatisarna kan stekas eller bakas, och chips kan vara skurna eller lämnas platt. Potatischips kan också kryddas med ett brett utbud av ingredienser, allt från wasabi till grillsås, och stekoljan kan också varieras för en distinkt smak. Vissa potatischips framställs i olivolja, till exempel WHile andra är tillverkade i majs eller sojaolja, och flera företag gör gourmetpotatischips med ingredienser av hög kvalitet och preparationstekniker för batch.

Många gillar att äta potatischips rakt och behandlar dem som ett mellanmålsmat. Andra kan doppa dem i olika ämnen för ytterligare smak, och potatischips kan också hittas i ett sortiment av recept. Beroende på var en är kan potatischips läggas till smörgåsar, mosas upp i grytor, krossas och användas för bröd på stekt mat eller till och med fastna i kylen så att de kan ätas kallt.