Cosa sono i pancake proteici?
I pancake sono dolcificati, rotondi e per lo più piatti cotti in padella e di solito serviti per colazione. Tuttavia, una porzione tipica di questi alimenti contiene piccole proteine e calorie elevate. Le proteine pancake sostituiscono alcuni ingredienti per correggere questi problemi, come gli albumi e la polvere di proteine. Questi alimenti potrebbero essere un'opzione più attraente e salutare per gli individui dietetici, e in particolare per le persone coinvolte nell'allenamento della forza.
A causa del loro alto contenuto di proteine di circa 30 grammi (circa 1,1 once), i pancake proteici hanno diversi benefici proposti sulle loro controparti tradizionali. Per uno, il conteggio calorico dei pancake proteici è significativamente inferiore a un normale pancake. Nonostante le quantità più basse di calorie, gli ingredienti specifici utilizzati nei pancake proteici hanno una qualità di riempimento, il che li rende ideali per la riduzione dell'appetito e il controllo delle porzioni. Le proteine aiutano anche a costruire la massa muscolare.
In effetti, spesso i prodotti proteici e proteiciServire come integratori per bodybuilding. La polvere proteica è particolarmente popolare tra i bodybuilder, in quanto spesso può essere utilizzato come sostituto del pasto se miscelato con acqua o una sostanza liquida simile. La sostanza in polvere è costituita da proteine del siero di latte che contiene aminoacidi essenziali, che possono aiutare a mantenere i muscoli in condizioni primarie. Pertanto, qualsiasi sostanza contenente polvere proteica - compresi i pancake proteici - è di grande interesse per coloro che sono coinvolti nell'allenamento della forza. Tali sostanze possono quindi essere usate per costruire un buon peso non grasso.
Diverse sostanze possono anche aumentare il valore nutrizionale oltre alla polvere proteica. I cuochi possono sostituire la farina di grano per le normali varietà di farina. Tipi di farina d'avena, bianchi e latte come latte di mandorle popolano anche molte liste degli ingredienti.
La maggior parte dei pancake ha una base zuccherata e questo aspetto non deve essere sacrificato nei pancake proteici. Molti sostituti dello zucchero eXist che simula il gusto del vero zucchero meno gli svantaggi della salute. Inoltre, tocchi extra come la cannella e il aroma di vaniglia possono rafforzare ulteriormente la dolcezza. Anche le polveri proteiche sono disponibili in sapori diversi come fragola o cioccolato. Alcuni produttori di pancake aggiungono anche forme più leggere di sciroppo tradizionale.
i cuochi preparano i pancake proteici praticamente allo stesso modo delle altre varietà di pancake. Gli ingredienti vengono miscelati e poi lasciati cadere in una padella. La pastella dovrebbe essere cotta nella padella fino a quando non assume un colore dorato. Una volta che si è verificato questo passaggio, l'altro lato del pancake viene cotto lanciandolo con una spatola. I pancake proteici possono essere un po 'più secchi rispetto ai normali pancake, ma una cottura adeguata può ridurre questo effetto.