Cosa sono gli hamburger del ranch?
Nel perseguimento di migliori hamburger, griller del cortile e chef di ristoranti allo stesso modo sperimentano costantemente combinazioni di condimento e condimenti per migliorare l'hamburger classico. Una di queste varietà è il ranch hamburger. Gli hamburger del ranch sono hamburger preparati in qualche modo con un condimento o uno sfregamento di tipo ranch. L'aggiunta di Ranch offre un gusto nuovo e unico a un semplice hamburger e migliora il sapore.
Il ranch è un sapore comune di condimenti per insalata, salsa di immersione e aroma di snack scricchiolio. Quello che è iniziato come una medicazione sviluppata da Hidden Valley Ranch nel 1954, il ranch è diventato un condimento di base ed è usato per aromatizzare una varietà di ricette, tra cui hamburger del ranch. Il ranch è essenzialmente una combinazione di latticello, panna acida e maionese insieme a una combinazione di condimento di erbe e spezie, la più coerente delle quali è l'aglio. Non è difficile vedere il fascino di aggiungere qualcosa di cremoso e stagionato alla carne usata per produrre hamburger.
Le ricette per gli hamburger del ranch variano in base agli ingredienti e ai metodi di cottura, ma contengono sempre una medicazione ranch - di solito un mix secco - in una versione preparata o fatta in casa. L'inclusione del sapore del ranch può presentarsi sotto forma di sfregamento per le polpette formate o come aggiunta di agitazione alla carne macinata. In alcuni casi, è entrambi. Il metodo più preferito per cucinare gli hamburger del ranch sembra grigliare, ma anche la griglia e la frittura sono opzioni praticabili. Il condimento di erbe e spezie varia per includere aglio, cipolla e paprika, pepe bianco e nero e talvolta prezzemolo.
L'aroma degli hamburger del ranch è abbastanza distinto e come tale, può giustificare un cambiamento nei soliti condimenti per completare il sapore. Il pomodoro e la lattuga sono buone scelte e se si desidera il formaggio, un sapore acuto come il cheddar potrebbe essere il migliore. Per sua stessa natura e composizione, il mix di condimento al ranch è realizzato per attirare liquido, noirisultando in un succoso hamburger. Se l'hamburger è asciutto, la medicazione ranch preparata può sempre essere aggiunta come condimento prima di mangiare, ma i metodi di cottura devono essere adeguatamente regolati per gli hamburger successivi.
Sperimentazione con metodi di preparazione può essere gratificante, ma non importa quale ricetta venga utilizzata per rendere gli hamburger del ranch assicurati di seguire le linee guida per la sicurezza e la cottura degli alimenti per la carne utilizzata.