Co jsou rančové hamburgery?
Ve snaze o lepší hamburgery, zahradní grily i kuchaři restaurací neustále experimentují s kombinací koření a koření, aby se zlepšila klasický hamburger. Jednou z těchto odrůd je ranč hamburger. Rančové hamburgery jsou hamburgery připravené nějakým způsobem s dresinkem nebo třením typu ranče. Přidání ranče dává prostého hamburgeru nový a jedinečný vkus a zvyšuje chuť. To, co začalo jako obvaz vyvinutý společností Hidden Valley Ranch v roce 1954, se Ranch stal základním kořením a používá se k ochucení různých receptů, včetně rančových hamburgerů. Ranč je v podstatě kombinací podmáslí, zakysané smetany a majonézy spolu s kořenící kombinací bylin a koření, z nichž nejkonzistentnější je česnek. Není těžké vidět přitažlivost přidání něčeho krémového i kořeného masa používaného pro výrobu hamburgerů.
Recepty pro rančové hamburgery se liší podle složek a metod vaření, ale vždy obsahují obvaz ranče - obvykle suchou směs - v připravené nebo domácí verzi. Zahrnutí chuti ranče může být ve formě tření pro vytvořené placičky nebo jako promíchací přírůstek do zemního masa. V některých případech je to obojí. Zdá se, že nejvýhodnější metoda vaření rančových hamburgerů je grilování, ale brilování a smažení jsou také životaschopné možnosti. Koření od bylin a koření se liší tak, že zahrnuje česnek, cibuli a papriku, bílý a černý pepř a někdy i petržel.
Ochucení rančových hamburgerů je poměrně odlišná a jako taková může zaručit změnu v obvyklých kořeních, aby se chuť doplňovala. Rajčata a salát jsou dobré volby a pokud je sýr požadován, může být nejlepší ostrá chuť jako čedar. Podle své povahy a složení je obvazová směs rančů vyrobena tak, aby přilákala tekutinu, USAVýsledkem je šťavnatý hamburger. Pokud je hamburger suchý, může být připravený obvaz na ranči vždy přidán jako koření před jídlem, ale metody vaření by měly být náležitě upraveny pro následující hamburgery.
Experimentování s metodami přípravy může být odměňující, ale bez ohledu na to, který recept se používá k výrobě rančových hamburgerů, aby dodržoval pokyny pro bezpečnost potravin a vaření pro použité maso.