Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu chilli s nízkým obsahem tuku?

Chcete-li vytvořit chilli s nízkým obsahem tuku, připravte bezmasnou verzi, která značně sníží tuk. Pro verze chilli s masem lze použít buď mleté ​​krůty nebo extra libové mleté ​​hovězí maso. Skvělým tipem je použití čerstvých restovaných hub kromě ledvinových fazolí, které přidávají objem bez velkého tuku. Tuky používané při přípravě i v době podávání by měly být také sníženy v nízkotučné chilli. Kolop buď netučného jogurtu nebo nízkotučného zakysané smetany s trochou nastrouhaného nízkotučného sýra umístěného na vrcholu připravené chilli může opravdu zvýšit chuť bez velkého tuku nebo kalorií. Provedení tohoto přepínače z plnotučné kyselé smetany a sýra a omezení množství použitého sýra může změnit několik set kalorií.

Další wAY pro snížení obsahu tuku v chilli je omezit množství oleje použitého k restování nakrájených nebo čtvrtletních hub, nasekané cibule a mletého česneku. Nejen, že může použití dostatečného množství hub snížit potřebu velkého množství masa potřebného v chilli s nízkým obsahem tuku, ale přidání sortimentu jiné zeleniny může také pomoci přidat objemnou texturu do misky, aby se zdálo být podstatnější a „masité“ textury. Celer a cuketa mohou být vynikajícím doplňkem nízkotučného masa nebo vegetariánského chili.

Jakmile se všechny ingredience a koření, jako je chilli prášek, vařily asi 40 minut, je dobré ochutnat směs a zkontrolovat chuť. Koření pak lze upravit, než necháme chilli s nízkým obsahem tuku déle. Je opravdu důležité nepřidat příliš mnoho chili prášku zpočátku, protože jakmile je koření přidáno, nelze jej odstranit, pokud chilli chutná příliš kořeněně. Po dokončení prvního vaření lze přidat spíše více chili prášku. Chili může být dokonce PREpared a vařel noc předtím, pak se chladil až do jídla.

6 Chili s nízkým obsahem tuku by se pak mělo znovu zahřát pomalu kvůli nejlepší chuti a struktuře. Pokud je teplo příliš vysoké, mohou být fazole a zelenina převařená a kašovitá.