Wat zijn ranchburgers?
In het nastreven van betere hamburgers, experimenteren zowel achtertuingrillers als restaurantkoks constant met kruiden- en kruidencombinaties om de klassieke hamburger te verbeteren. Een van deze variëteiten is de ranchburger. Burgers van ranch zijn hamburgers op een of andere manier bereid met een ranch-type dressing of wrijf. De toevoeging van de ranch geeft een nieuwe en unieke smaak aan een gewone hamburger en verbetert de smaak.
Ranch is een veel voorkomende smaak van saladedressings, dipsaus en crunch snacksaroma. Wat begon als een dressing ontwikkeld door Hidden Valley Ranch in 1954, Ranch is een nietje specerij geworden en wordt gebruikt om een verscheidenheid aan recepten op smaak te brengen, waaronder ranchburgers. Ranch is in wezen een combinatie van karnemelk, zure room en mayonaise, samen met een kruidencombinatie van kruiden en specerijen, de meest consistente van knoflook. Het is niet moeilijk om de aantrekkingskracht te zien van het toevoegen van iets zowel romigs als gekruid aan vlees dat wordt gebruikt voor het maken van hamburgers.
De recepten voor ranchburgers variëren door ingrediënten en kookmethoden, maar ze bevatten altijd een ranchdressing - meestal een droge mix - in een voorbereide of zelfgemaakte versie. De opname van ranchsmaak kan in de vorm van een wrijf voor gevormde pasteitjes komen of als een roer-in-toevoeging aan het grondvlees. In sommige gevallen is het beide. De meest geprefereerde methode voor het koken van ranchburgers lijkt te grillen, maar braden en frituren zijn ook haalbare opties. De kruiden van kruiden en kruiden varieert om knoflook, ui en paprika, witte en zwarte peper en soms peterselie op te nemen.
De smaakstof van ranchburgers is redelijk verschillend en kan als zodanig een verandering in gebruikelijke kruiden rechtvaardigen om de smaak te complimenteren. Tomaat en sla zijn goede keuzes en als kaas gewenst is, kan een scherpe smaak zoals cheddar het beste zijn. Door zijn aard en compositie wordt ranch -verbandmix gemaakt om vloeistof aan te trekken, VSUally resulteert in een sappige hamburger. Als de hamburger droog is, kan de voorbereide ranchdressing altijd worden toegevoegd als een specerij voorafgaand aan het eten, maar kookmethoden moeten op de juiste manier worden aangepast voor latere hamburgers.
Experimenteren met bereidingsmethoden kan de moeite waard zijn, maar welk recept ook wordt gebruikt voor het maken van ranchburgers zorgt ervoor dat de voedselveiligheid en kookrichtlijnen voor het gebruikte vlees volgen.