Quali sono alcuni dessert realizzati con ciliegie?
I due tipi di ciliegie sono dolci e aspri. Le ciliegie aspro o aspri sono usate fresche, in scatola o asciugate per produrre molti dessert di ciliegie. Le ciliegie dolci non cucinano bene mentre tendono a perdere il sapore quando riscaldate. Sono buoni per mangiare fresco o per usare in dessert freddi come il gelato. Cheesecake di ciliegia, torta ciliegia, ciliegie giubilee, calzolaio e torta di ciliegia sono alcuni dessert popolari fatti con ciliegie.
Cherry Pie è uno dei dessert di ciliegie più noti. Le torte di ciliegie sono di solito torte a doppia crosta e la crosta superiore può essere una crosta reticolare. Le croste reticolari hanno lunghe strisce di pasta distanziate sulla parte superiore del frutto. Le strisce di pasta si sovrappongono e sotto il giro per creare un look tessuto. Le ciliegie fresche sono tradizionalmente usate per fare una torta di ciliegie, ma viene spesso usato anche il ripieno di torta in scatola.
Le ciliegie fresche possono essere cotte in un calzolaio o combinato con altri frutti per creare un calzolaio. Questo è uno dei dessert realizzati con ciliegie in cuiLa frutta viene solitamente cotta prima di essere cotto. Le ciliegie vengono riscaldate con zucchero e amido di mais in una padella prima sulla stufa e poi messe in una teglia. I cucchiai di pasta morbida sono posizionati sopra il frutto prima della cottura. Il calzolaio di ciliegio viene servito caldo con gelato o panna montata.
Le ciliegie Jubilee sono uno dei dessert più eleganti realizzati con ciliegie, ma è anche abbastanza semplice. Puoi anche usare ciliegie in scatola poiché il succo di ciliegia è necessario per addensarsi con l'amido di mais per preparare la salsa spessa. Un liquore come il cognac viene aggiunto alle ciliegie e illuminato con una partita. Le ciliegie Jubilee sono servite in flambeed o fiammeggiano e le ciliegie infuocate vengono servite sul gelato. Lo chef Auguste Escoffier è accreditato per l'invenzione di ciliegie quando lo ha servito durante una celebrazione del Giubileo per la regina Victoria.
Torta di ciliegia, pane ciliegia e cheesecake ciliegia sono alcuni altri dessert popolari fatticiliegie. La torta di ciliegie può essere fatta in tutti i tipi di variazioni e molte di esse sono ricette veloci con il ripieno di torta ciliegia in scatola. Una torta di ciliegie di streusel ha uno strato di torta ricoperto di ciliegie e condita con una miscela di briciola di streusel di zucchero di canna, burro e avena. Il pane ciliegia è simile al pane alla banana in quanto è fatto in una padella e di solito ha noci aggiunte. La cheesecake alla ciliegia è realizzata in modo simile alla cheesecake alla fragola e possono essere usate le ciliegie fresche, congelate o in scatola.