O que são algumas sobremesas feitas com cerejas?
Os dois tipos de cerejas são doces e azedos. As cerejas azedas ou azedas são usadas frescas, enlatadas ou secas para fazer muitas sobremesas de cereja. As cerejas doces não cozinham bem, pois tendem a perder o sabor quando aquecidas. Eles são bons para comer frescos ou para usar em sobremesas frias, como em sorvete. Cheesecake de cereja, bolo de cereja, jubileu de cerejas, sapateiro de cereja e torta de cereja são algumas sobremesas populares feitas com cerejas.
A torta de cereja é uma das sobremesas de cereja mais conhecidas. As tortas de cereja são geralmente tortas de crosta dupla e a crosta superior pode ser uma crosta de treliça. As crostas de treliça têm longas tiras de massa espaçadas no topo da fruta. As tiras de massa se sobrepõem e sob a volta para criar uma aparência tecida. As cerejas frescas são tradicionalmente usadas para fazer uma torta de cereja, mas o recheio de torta enlatado também é frequentemente usado.
As cerejas frescas podem ser assadas em um sapateiro de cerejeira ou combinadas com outras frutas para fazer um sapateiro de frutas. Esta é uma das sobremesas feitas com cerejas em queA fruta geralmente é cozida antes de ser assada. As cerejas são aquecidas com açúcar e amido de milho em uma panela no fogão primeiro e depois colocados em uma assadeira. Colheros de massa macia são colocados em cima da fruta antes de assar. Corpeiro de cerejeira é servido quente com sorvete ou chantilly.
O jubileu de cerejas é uma das sobremesas mais extravagantes feitas com cerejas, mas também é bastante simples. Você pode até usar cerejas enlatadas, já que é necessário suco de cereja para engrossar com amido de milho para fazer o molho grosso. Um licor como o conhaque é adicionado às cerejas e iluminado com uma partida. O jubileu de cerejas é servido flambeed, ou flamejante, e as cerejas ardentes são servidas sobre sorvete. O chef Auguste Escoffier é creditado por inventar o jubileu de cerejas quando o serviu em uma celebração do Jubileu para a rainha Victoria.
bolo de cereja, pão de cereja e cheesecake de cereja são outras sobremesas populares feitas comcerejas. O bolo de cereja pode ser feito em todos os tipos de variações e muitas delas são receitas rápidas feitas com recheio de torta de cereja enlatada. Um bolo de cereja Streusel tem uma camada de bolo coberta de cerejas e coberta com uma mistura de migalha de Streusel de açúcar mascavo, manteiga e aveia. O pão de cerejeira é semelhante ao pão de banana, pois é feito em uma panela de pão e geralmente tem nozes adicionadas. Cheesecake de cereja é feito de maneira semelhante ao cheesecake de morango e cerejas frescas, congeladas ou enlatadas podem ser usadas.