Quali sono alcuni benefici per la salute dell'uva?
Le uve sono un cibo straordinariamente sano, che si tratti di versioni verdi, rosse o viola di questo frutto popolare. I benefici per la salute dell'uva sono presenti sia nell'uva fresca che nel succo d'uva, e per coloro che hanno usato affermazioni sui benefici del bere vino come scusa per aumentare l'assunzione di vino, diversi studi hanno suggerito che il succo d'uva conferisce gli stessi benefici del vino. Sia sotto forma di frutta o succo, l'uva può essere un'eccellente aggiunta alla dieta, sebbene non debbano essere considerate un superfood di cura.
Molti dei benefici per la salute dell'uva si incentrano sull'alto contenuto di vitamina e minerali di uva. Questo frutto è naturalmente ricco di vitamine A, C e B6, insieme a folati, calcio, potassio, manganese, zinco, rame e ferro, che sono tutti necessari per la salute umana, specialmente nelle persone attive. L'alto contenuto di vitamina e minerali rende l'uva un ottimo integratore a una dieta sana, specialmente se le persone seguono la regoladi mangiare cinque porzioni di frutta o verdura di colore diverso al giorno, garantendo una diversa assunzione di vitamine e minerali.
Le uve sembrano conferire anche diversi vantaggi specifici. Uno dei benefici per la salute chiaramente consolidati dell'uva è il loro contributo alla salute oculare. Le persone che mangiano uva sembrano spesso a rischio ridotto per la degenerazione maculare e altre condizioni degli occhi. L'uva riduce anche i livelli di colesterolo cattivo nel corpo, promuove una minore pressione sanguigna e beneficia la salute del cuore. L'uva e il succo d'uva sono approvati da molte organizzazioni che sostengono la salute cardiovascolare.
Le uve sembrano anche avere composti che hanno proprietà antimicrobiche, riducendo potenzialmente il rischio di infezione virale e batterica nei consumatori frequenti. I composti noti come flavanoidi sembrano ridurre il rischio di cancro, mentre una sostanza chiamata resveratrolo avvantaggia il cervello aSistema nervoso. Il resveratrolo può anche rallentare il processo di invecchiamento, sebbene l'uva non renderà certamente nessuno immortale.
I benefici per la salute dell'uva sono un'ottima scusa per mangiare più uva e bere più succo d'uva, ma le persone dovrebbero stare attenti al tipo di succo che acquistano. I migliori succhi d'uva dovrebbero includere zuccheri aggiunti, poiché l'uva è naturalmente dolce e dovrebbero idealmente essere fresche, con stabilizzatori minimi. Le persone che vogliono ottenere i benefici dell'uva bevendo vino dovrebbero essere consapevoli del fatto che l'alcol può avere effetti deleteri sul corpo, specialmente se consumati ad alto volume.