Cosa sono le cozze al vapore?
Le cozze sono molluschi a guscio duro che vivono in acqua salata e acqua dolce. Quando viene aperto il guscio duro, le cozze vengono mangiate e apprezzate da molte persone in tutto il mondo. La cottura delle cozze prevede prima di cuocerle per aprire i gusci, prima che i molluschi vengano consumati o cotti ulteriormente. L'acqua viene in genere utilizzata per raggiungere questo obiettivo e la forma di base delle cozze al vapore può essere preparata in pochi minuti. Il brodo naturale che viene prodotto durante la cottura viene spesso usato come salsa o è possibile aggiungere una varietà di ingredienti.
cozze a vapore apre le conchiglie; Successivamente, possono essere preparati coltivando, grigliare o friggendoli. Una pentola piena d'acqua su una stufa calda è tutto ciò che è necessario per realizzare cozze al vapore. A volte viene usato il vino; Qualunque liquido sia cotto con le cozze può anche essere servito come salsa in quanto assorbe il sapore durante il vapore. La miscela di cozze e liquido è coperta nella pentola per alcuni minuti. Quando inizia a bollire, quindi stagiM apparirà dal coperchio; Una volta abbassato il calore, la pentola può essere scossa, quindi le cozze cuociono uniformemente.
Dopo qualche altro minuto la maggior parte delle cozze dovrebbe essere aperta. I metodi di cottura a vapore possono variare per creare diversi tipi di piatti. La salsa viene spesso servita così com'è, ma le verdure o le spezie, le erbe o altri aromi possono essere aggiunti a qualsiasi lotto di cozze. L'aggiunta di burro o maionese può alterare la miscela in modo che possa avere un gusto unico, mentre l'amido di mais può addensarlo in modo che la salsa assumi le caratteristiche desiderate. È anche comune aggiungere aglio, timo o pomodoro o combinazioni di ingredienti, mentre cucina cozze al vapore.
Le cozze vengono raccolte in molte località e in genere spedite dal vivo in grandi camion refrigerati. Vengono quindi separati l'uno dall'altro, lavati e quelli sani sono confezionati prima di essere venduti sul mercato. La sicurezza è assicurata a meno che le cozze non siano STOSono presenti rossi alla corretta temperatura o sostanze tossiche o sostanze chimiche. Se tutte le normative locali e regionali sono seguite da raccoglitori e spedizionieri, il consumo di cozze al vapore è in genere considerata abbastanza sicura. Il processo richiede solo pochi minuti e non richiede molti passaggi, ma gli ingredienti possono essere aggiunti per cambiare il gusto di conseguenza.