Co jsou dušené mušle?

Mussely jsou měkkýši s tvrdými skořápkami, které žijí ve slané vodě i čerstvé vodě. Když se otevírá tvrdá skořápka, mušle se konzumují a užívají si mnoho lidí po celém světě. Vrcholní mušle nejprve zahrnuje jejich napařování, aby se otevřely skořápky, než se měkkýši dále konzumují nebo vaří. K dosažení toho se obvykle používá voda a základní forma dušených mušle může být připravena za pár minut. Přírodní vývar, který se vyrábí během vaření, se často používá jako omáčka nebo lze přidat různé ingredience.

napařující mušle otevírá skořápky; Poté je mohou připravit brilováním, grilováním nebo smažením. K výrobě dušených mušlí je potřeba hrnec plný vody na horkém sporáku. Někdy se používá víno; Bez ohledu na to, jak se kapalina vaří s mušlemi, může být také podávána jako omáčka, protože během napařování absorbuje chuť. Směs mušlí a kapaliny je po několik minut pokryta v nádobě. Když se začne vařit, pak se steam se objeví z víka; Jakmile je teplo sníženo, může být hrnec otřesen, takže mušle vaří rovnoměrně.

Po několika minutách by měla být většina mušlí otevřena. Metody napařování se mohou lišit při vytváření různých druhů jídel. Omáčka se často podává tak, jak je, ale do jakékoli dávky mušlí lze přidat zeleninu nebo koření, byliny nebo jiné příchutě. Přidání másla nebo majonézy může směs změnit tak, aby mohla mít jedinečnou chuť, zatímco kukuřičný škrob ji může zahušťovat, takže omáčka přijímá požadované vlastnosti. Je také běžné přidat česnek, tymián nebo rajčata nebo kombinace ingrediencí při vaření dušených mušlí.

Mussely se sklízejí na mnoha místech a obvykle jsou dodávány živě ve velkých chlazených nákladních vozech. Poté jsou od sebe odděleny, umyté a zdravé jsou zabaleny před prodejem na trhu. Bezpečnost je zajištěna, pokud mušle nejsou STOčervená při správné teplotě nebo jsou přítomny toxické látky nebo chemikálie. Pokud po všech místních a regionálních předpisech následují sklízeče a odesílatelé, pak je jíst dušené mušle obvykle považováno za docela bezpečné. Proces trvá jen několik minut a nevyžaduje mnoho kroků, ale složky lze přidat, aby se podle toho změnila chuť.