O que são mexilhões cozidos no vapor?
Mexilhões são moluscos de casca dura que vivem em água salgada e água doce. Quando a concha dura é aberta, os mexilhões são comidos e apreciados por muitas pessoas em todo o mundo. A culinária mexilhões envolve primeiro cozê -los para abrir as conchas, antes que os moluscos sejam consumidos ou cozidos ainda mais. A água é normalmente usada para realizar isso e a forma básica de mexilhões cozidos no vapor pode ser preparada em apenas alguns minutos. O caldo natural feito durante o cozimento é frequentemente usado como molho, ou uma variedade de ingredientes pode ser adicionada.
Mexilhões fumegantes abre as conchas; Depois, eles podem ser preparados grelhando, grelhando ou fritando. Uma panela cheia de água em um fogão quente é tudo o que é necessário para fazer mexilhões cozidos no vapor. Às vezes, o vinho é usado; Qualquer líquido cozido com os mexilhões também pode ser servido como molho, pois absorve o sabor durante o vapor. A mistura de mexilhões e líquido é coberta na panela por alguns minutos. Quando começa a ferver, então steam aparecerá da tampa; Uma vez que o calor é abaixado, a panela pode ser agitada para que os mexilhões cozinhem uniformemente.
Depois de mais alguns minutos, a maioria dos mexilhões deve estar aberta. Os métodos de vapor podem variar para criar diferentes tipos de pratos. O molho é frequentemente servido como está, mas vegetais ou especiarias, ervas ou outros aromas podem ser adicionados a qualquer lote de mexilhões. A adição de manteiga ou maionese pode alterar a mistura para que ela possa ter um sabor único, enquanto o amido de milho pode engrossar para que o molho assuma as características desejadas. Também é comum adicionar alho, tomilho ou tomate, ou combinações de ingredientes, enquanto cozinha mexilhões cozidos no vapor.
Os mexilhões são colhidos em muitos locais e normalmente enviados ao vivo em grandes caminhões refrigerados. Eles são então separados um do outro, lavados, e os saudáveis são embalados antes de serem vendidos no mercado. A segurança é garantida, a menos que os mexilhões não sejam StoVermelho na temperatura adequada, ou substâncias ou produtos químicos tóxicos estão presentes. Se todos os regulamentos locais e regionais forem seguidos pelos colheitadeiras e remetentes, comer mexilhões cozidos no vapor é normalmente considerado bastante seguro. O processo leva apenas alguns minutos e não requer muitas etapas, mas os ingredientes podem ser adicionados para mudar o sabor de acordo.