Quali sono i migliori consigli per creare una fritta di feta?

Una frittata feta è un piatto di uova contenente formaggio feta. Le omelette sono in genere una miscela di uova strapazzate e spezie arrotolate attorno a questo formaggio. Il risultato sembra un po 'come un sandwich a focaccia piegato o un taco di uova. Il formaggio Feta è un formaggio friabile e salato molto popolare nelle cucine mediterranee e mediorientali. Alcuni cuochi si divertono a preparare le ficate di feta con poco più di uova e formaggio, mentre altri adorano vestirle con tutto, dalle spezie e verdure fresche alle carni e ai contorni.

In generale, una fritta di feta inizia con due o tre uova. Il cuoco li rompe in una ciotola e li batte con una forchetta o una frusta fino a quando non vengono completamente mescolati in una miscela gialla uniforme. Le uova vanno quindi in una padella leggermente ingrassata a fuoco medio. Quando le uova sono leggermente impostate, il cuoco le lancia e aggiunge una manciata di formaggio feta al centro del cerchio. Piegando il cerchio di uova a metà o rotolandole attorno al formaggio feta, di solito finisce questo disH.

Molti cuochi piace combinare altri sapori con la feta per sottolineare la sua salsedine. Questo formaggio funziona anche molto bene con ingredienti freschi e acidi perché la sua ricchezza completa e sottolinea questi sapori. Alcuni sapori di base che un cuoco potrebbe aggiungere sono pepe nero, aglio in polvere, paprika e dragoncello. Queste spezie vengono generalmente battute nella miscela di uova prima che venga versata nella padella. Le omelette di feta raramente hanno bisogno di sale extra perché il formaggio stesso è così saporito.

Quelli che godono di una fritta di feta con una tonnellata di sapori potrebbero aggiungere verdure alla padella qualche minuto prima di aggiungere le uova. Pomodori seminati e tritati, spinaci per bambini strappati, funghi affettati e olive dimezzate di ogni tipo sono alcune verdure che di solito hanno un buon sapore con il formaggio feta. Alcuni potrebbero anche godere di broccoli, punte degli asparagi e peperoni verdi o rossi. Scegliere solo alcune di queste aggiunte spesso impediscono l'omelet Dal rompersi quando il cuoco lo lancia. Più di tre ingredienti extra possono rendere pesanti le uova e farle strappare.

Una varietà di carni funzionano bene anche nelle omelette feta. Salsicce piccanti e dolci, nonché agnello, tacchino o salsicce di manzo, sono tutte possibilità. Anche la pancetta sbriciolata, il pollo esperto e il prosciutto funzionano bene anche con la feta. Eventuali carni aggiunte a una frittata di feta dovrebbero già essere completamente cotte, rendendo le carni rimanenti desiderabili per questo piatto. La carne dovrebbe anche essere tagliata a cubetti molto piccoli o strappata in piccoli pezzi e aggiunta alla padella calda prima che le uova vengano aggiunte.

Quando si sceglie gli ingredienti finali per qualsiasi frittata della feta, il cuoco dovrebbe quasi sempre considerare come avranno un sapore con il formaggio. Ad esempio, potrebbe non essere una buona idea includere sia aglio e prosciutto salato in una frittata della feta. Le opzioni migliori possono includere l'uso di prosciutto e dragoncello o solo aglio e pollo. I cuochi dovrebbero limitare le aggiunte: scegliendo solo una carne e due vegetabLes o solo tre verdure senza carne - per questo tipo di frittata. Oltre a rompere la frittata, troppi sapori potrebbero essere confusi e nascondere completamente la feta.