Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące tworzenia omletu feta?
Omlet feta to danie z jajek zawierające ser feta. Omlety są zazwyczaj mieszanką jajecznicy i przypraw zwiniętych wokół tego sera. Wynik wygląda trochę jak złożona kanapka płaska lub taco jajka. Ser feta to kruchy, słony ser bardzo popularny w kuchni śródziemnomorskiej i na Bliskim Wschodzie. Niektórzy kucharze lubią robić omlety feta z niewiele więcej niż jajka i sera, podczas gdy inni uwielbiają je ubrać ze wszystkim, od przypraw i świeżych warzyw po mięso i ozdoby.
Zasadniczo omlet feta zaczyna się od dwóch lub trzech jaj. Cook rozbija je w misce i bije je widelcem lub ubijaj, aż zostaną dokładnie zmieszane z równą, żółtą mieszanką. Następnie jaja wchodzą w lekko nasmarowaną patelnię ocieplającą się na średnim ogniu. Gdy jajka są lekko ustawione, kucharz je odwraca i dodaje garść sera feta do środka koła. Składanie okręgu jaj na pół lub przewracając je wokół sera feta, zwykle kończy ten disH.
Wielu kucharzy lubi łączyć inne smaki z fetą, aby podkreślić jej słoność. Ten ser działa również bardzo dobrze ze świeżymi, kwaśnymi składnikami, ponieważ jego bogactwo uzupełnia i podkreśla te smaki. Kilka podstawowych smaków, które może dodać kucharz to czarny pieprz, czosnek proszkowy, papryka i estragon. Przyprawy te są zwykle bite do mieszanki jajecznej, zanim zostaną wlane na patelnię. Omlety feta rzadko potrzebują dodatkowej soli, ponieważ sam ser jest tak aromatyczny.
Te, które lubią omlet feta z toną smaków, mogą dodać warzywa na patelnię kilka minut przed dodaniem jaj. Zaszczepione i posiekane pomidory, rozdarte szpinak, pokrojone grzyby i wszelkiego rodzaju oliwne oliwki to kilka warzyw, które zwykle dobrze smakują z serem feta. Niektórzy mogą również cieszyć się brokułami, końcówkami szparagów i zielonej lub czerwonej papryki. Wybór tylko kilku z tych dodatków często zapobiega Omelet Od złamania, gdy kucharz go odwraca. Więcej niż trzy dodatkowe składniki mogą sprawić, że jaja ciężkie i powodują, że się rozdzierają.
Różnorodne mięso dobrze działa również w omletach feta. Osoby pikantne i słodkie kiełbaski, a także jagnięce, indyka lub kiełbaski wołowiny, są możliwościami. Kruszył boczek, przyprawiony kurczak i szynka również zazwyczaj działają dobrze z FETA. Wszelkie mięso dodawane do omletu feta powinny być już w pełni ugotowane, co sprawia, że resztki mięsa są pożądane dla tego dania. Mięso należy również pokroić w bardzo małe kostki lub rozdarte na małe kawałki i dodać do gorącej patelni przed dodaniem jaj.
Wybierając ostateczne składniki każdego omletu feta, kucharz powinien prawie zawsze zastanowić się, jak będą smakować z serem. Na przykład, może nie być dobrym pomysłem włączenie zarówno czosnku, jak i słonej szynki do omletu feta. Lepsze opcje mogą obejmować użycie szynki i estragonu lub po prostu czosnku i kurczaka. Cooks powinni ograniczyć dodatki - wybierając tylko jedno mięso i dwa wegetabLes lub tylko trzy warzywa bez mięsa - dla tego rodzaju omletu. Oprócz złamania omletu, zbyt wiele smaków może stać się zamazanych i całkowicie ukryć fetę.