Was sind die besten Tipps für ein Feta -Omelett?
Ein Feta -Omelett ist eine Eierschale mit Feta -Käse. Omeletts sind in der Regel eine Mischung aus Rührei und Gewürzen, die um diesen Käse gerollt sind. Das Ergebnis sieht ein bisschen wie ein gefaltetes Fladenbrotsandwich oder Eiertaco aus. Feta -Käse ist ein bröckeliger, salziger Käse, der in mediterranen und im Nahen Osten sehr beliebt ist. Einige Köche machen gerne Feta -Omelettes mit kaum mehr als Eiern und Käse, während andere es lieben, sie mit allem zu verkleiden, von Gewürzen und frischem Gemüse bis hin zu Fleisch- und Garniten.
Im Allgemeinen beginnt ein Feta -Omelett mit zwei oder drei Eiern. Der Koch knackt sie in eine Schüssel und schlägt sie mit einer Gabel oder dem Schneebesen, bis sie gründlich in eine gleichmäßige, gelbe Mischung gemischt werden. Die Eier gehen dann bei mittlerer Hitze in eine leicht gefettete Pfanneerwärmung. Wenn die Eier leicht eingestellt sind, dreht der Koch sie um und fügt eine Handvoll Feta -Käse in die Mitte des Kreises hinzu. Falten Sie den Eierkreis in zwei Hälften oder rollen sie um den Feta -Käse, beendet normalerweise diese DISH.
Viele Köche kombinieren gerne andere Geschmacksrichtungen mit der Feta, um seine Salzigkeit zu unterstreichen. Dieser Käse funktioniert auch sehr gut mit frischen, sauren Zutaten, da sein Reichtum diese Aromen ergänzt und unterstreicht. Ein paar grundlegende Geschmacksrichtungen, die ein Koch hinzufügen könnte, sind schwarze Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und Estragon. Diese Gewürze werden normalerweise in die Eiermischung geschlagen, bevor sie in die Pfanne gegossen wird. Feta Omelettes brauchen selten zusätzliches Salz, da der Käse selbst so schmackhaft ist.
Diejenigen, die ein Feta -Omelett mit einer Menge Aromen genießen, können einige Minuten vor dem Hinzufügen der Eier Gemüse in die Pfanne verleihen. Säuged und gehackte Tomaten, zerrissener Babyspinat, geschnittene Pilze und halbierte Oliven aller Art sind ein paar Gemüse, die normalerweise gut mit Feta -Käse schmecken. Einige mögen auch Brokkoli, Spargel -Tipps und grüne oder rote Paprika genießen. Die Auswahl nur wenige dieser Ergänzungen verhindert oft das Omelet vom Brechen, wenn der Koch es umdreht. Mehr als drei zusätzliche Zutaten können die Eier schwer machen und sie zerreißen lassen.
In Feta Omelettes funktioniert auch eine Vielzahl von Fleisch. Würde und süße Würste sowie Lamm-, Truthahn- oder Rindfleischwurst sind alles Möglichkeiten. Zerbröckeltes Speck, gewürztes Hühnchen und Schinken passen typischerweise auch gut mit Feta. Jedes Fleisch, das zu einem Feta -Omelett zugesetzt wird, sollte bereits vollständig gekocht sein, wodurch übrig gebliebene Fleischs für dieses Gericht wünschenswert sind. Das Fleisch sollte auch in sehr kleine Würfel geschnitten oder in kleine Stücke zerrissen und der heißen Pfanne hinzugefügt werden, bevor die Eier hinzugefügt werden.
Bei der Auswahl der letzten Zutaten für jedes Feta -Omelett sollte der Koch fast immer überlegen, wie sie mit dem Käse schmecken. Zum Beispiel ist es möglicherweise keine gute Idee, sowohl Knoblauch als auch salzige Schinken in ein Feta -Omelett aufzunehmen. Bessere Optionen können die Verwendung von Ham und Estragon oder nur Knoblauch und Hühnchen verwenden. Köche sollten die Ergänzungen einschränken - indem nur ein Fleisch und zwei Vegetab ausgewählt werdenLes oder nur drei Gemüse ohne Fleisch - für diese Art von Omelett. Zusätzlich zum Brechen des Omeletts könnten zu viele Geschmacksrichtungen durcheinander geraten und die Feta vollständig verbergen.