Quali sono i migliori consigli per la glassa di butterscotch?
La glassa di butterscotch è un dolce condimento comunemente usato su torte, cupcakes e altri dessert. Una semplice glassa può essere realizzata con chip di butterscotch, che può essere acquistata in un supermercato, oppure la glassa può essere fatta da zero con burro, zucchero di canna, panna pesante, vaniglia e zucchero a velo. Per evitare che la glassa di torrido, un doppio moile dovrebbe essere usato per sciogliere lentamente gli ingredienti. Per la migliore consistenza, un mexer elettrico dovrebbe essere usato per combinare gli ingredienti della glassa. Una borsa a velo o una spatola può essere utilizzata per coprire e decorare i dessert con la glassa di butterscotch.
Un metodo facile per realizzare questa glassa comporta l'uso di chip di butterscotch, che di solito può essere acquistato in un negozio di alimentari. I chip possono essere fusi in un forno a microonde, ma, per una consistenza e una consistenza più fluidi, si consiglia di utilizzare un doppio moile. Quando le patatine butterscotch vengono sciolte, il burro, la vaniglia e lo zucchero a velo possono essere mescolati lentamente aformare la glassa. L'uso di un miscelatore elettrico per combinare gli ingredienti generalmente rende la luce glassa e soffice, con un forte sapore di butterscotch. Se la glassa è troppo spessa, è possibile aggiungere piccole quantità di acqua calda fino a quando la glassa non raggiunge la consistenza desiderata. Più zuccheri a velo e chip di butterscotch fusi possono essere aggiunti se la glassa è troppo sottile.
Una glassa di butterscotch può essere fatta da zero con burro, zucchero di canna, panna pesante, vaniglia e zucchero di canna. Per sviluppare il sapore di butterscotch, lo zucchero di canna, il burro e la panna pesante dovrebbero essere sciolti lentamente in un doppio boiler. Mentre la miscela si sta sciogliendo insieme, deve essere costantemente agitato per mantenerla liscia. Lo zucchero a velo deve essere aggiunto lentamente alla miscela, facendo attenzione a combinare accuratamente lo zucchero prima di aggiungere di più, fino a quando non viene raggiunta la consistenza desiderata. La vaniglia dovrebbe essere mescolata all'ultima per migliorare il FLAvor della glassa di butterscotch.
I dessert dovrebbero essere accuratamente raffreddati prima di essere glassati con la glassa di butterscotch. Dopo aver realizzato la ciliegina, può essere utilizzata immediatamente per i dessert migliori, il che si traduce in una finitura liscia. Se si desidera una glassa più spessa per un dessert, la glassa dovrebbe essere fredda prima. Un sacchetto per la glassa può essere utilizzato per fare la glassa su un dessert, oppure può essere diffuso con una piccola spatola. La glassa di butterscotch può essere immagazzinata in un contenitore coperto, in frigorifero, per 48 ore, e un mixer a mano può essere utilizzato per rompettare la glassa fredda prima di usarla.