Hvad er de bedste tip til at gøre Butterscotch frosting?
Butterscotch Frosting er en sød topping, der ofte bruges på kager, cupcakes og andre desserter. En simpel frosting kan fremstilles ved hjælp af Butterscotch -chips, som kan købes i et supermarked, eller frostingen kan fremstilles fra bunden ved hjælp af smør, brunt sukker, tung fløde, vanilje og pulveriseret sukker. For at forhindre, at frostingen brændes, skal en dobbeltkoger bruges til langsomt at smelte ingredienserne sammen. For den bedste konsistens skal en elektrisk håndblanding bruges til at kombinere frostingingredienserne. En glasurpose eller en spatel kan bruges til at dække og dekorere desserter med Butterscotch -frosting.
En let metode til fremstilling af denne glasur involverer at bruge butterscotch chips, som normalt kan købes i en købmand. Chips kan smeltes i en mikrobølgeovn, men til en jævnere struktur og konsistens anbefales det, at der anvendes en dobbeltkogning. Når butterscotch -chips er smeltet, kan smør, vanilje og pulveriseret sukker langsomt blandes tildanne frostingen. Brug af en elektrisk mixer til at kombinere ingredienserne gør generelt frostingslys og fluffy med en stærk butterscotch -smag. Hvis frostingen er for tyk, kan små mængder varmt vand tilsættes, indtil frostingen når den ønskede konsistens. Mere pulveriseret sukker og smeltet butterscotch -chips kan tilsættes, hvis frostingen er for tynd.
En butterscotch frosting kan fremstilles fra bunden med smør, brunt sukker, tung fløde, vanilje og brunt sukker. For at udvikle Butterscotch-smagen, skal brunt sukker, smør og tung fløde smeltes langsomt i en dobbeltkogning. Mens blandingen smelter sammen, skal den konstant omrøres for at holde den glat. Pulveriseret sukker skal tilsættes langsomt til blandingen og sørger for at kombinere sukkeret grundigt, før den tilsættes mere, indtil den ønskede konsistens er opnået. Vanillaen skal blandes i sidst for at forbedre flaetVOR OF Butterscotch Frosting.
Desserter skal afkøles grundigt, før de frostes med butterscotch frosting. Når glasur er lavet, kan den straks bruges til top desserter, hvilket resulterer i en glat finish. Hvis der ønskes en tykkere frosting til en dessert, skal frostingen først køles. En glasurpose kan bruges til at røre frostingen på en dessert, eller den kan spredes på med en lille spatel. Butterscotch-frosting kan opbevares i en overdækket beholder, i køleskabet, i 48 timer, og en håndmixer kan bruges til at genoprette den kølede frosting, før den bruger den.