Quali sono i migliori consigli per fare la pasticceria per la torta?
Mince Pie Pastry è un piatto tradizionale britannico spesso servito durante le festività natalizie. Minare la pasticceria, spesso chiamata trita di macinate o crostate di macinate, è costituita da un guscio di pasticceria burrosa che comprende una combinazione di manzo, pollo o pesce, insieme definiti macinati. Spesso, frutta o noci possono essere aggiunti o sostituiti per il macello. Questi deliziosi e festosi possono essere serviti caldi o freddi con o senza zucchero come aggiunta perfetta a qualsiasi celebrazione.
Come nel caso della maggior parte delle ricette, esiste una grande variazione tra diverse torte. Indipendentemente dalla fonte, tuttavia, quasi tutte le ricette seguono uno schema generale. Eventuali modifiche possono ovviamente essere utilizzate per rendere il gusto desiderato secondo le preferenze dello chef. La tradizionale pasticceria per la torta dei tritachini si è evoluta un po 'nel corso degli anni e la torta di macini contemporanei è molto più pesante sul lato frutta, noce e spezie rispetto alla sua controparte originale. Alcune alterazioni comuni includono spezie uniche ecombinazioni di frutta e carne confezionata contro carne macinata fatta in casa; Inoltre, il rum o il brandy sono comunemente usati per allacciare le torte con un sapore unico.
Il forno usato dovrebbe essere tra temperature di 200 e 400 gradi Fahrenheit (93,3 e 204,4 gradi Celsius). Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni della pasticceria, dalla freschezza desiderata e dalla temperatura esatta utilizzata. Il tempo di cottura, sebbene variabile, è generalmente di 20 minuti o fino a doratura.
semplicemente affermato, tritare la pasticceria è composta da un fondo, un ripieno e una parte superiore. Il fondo viene tagliato per formarsi usando l'impasto, viene applicato il ripieno e la parte superiore viene aggiunta prima della cottura. Quasi tutte le ricette di pasticceria per la torta seguono questa forma. Il corretto montaggio del fondo nel panino di una padella è un passo chiave da seguire. Un'altra punta è quella di smaltire il fondo e le cime con burro o albume per una finitura dorata e un sapore aggiunto.
Alcune ricette richiedono SHA specificopes della parte superiore della pasticceria. Ciò consente allo chef di usare il suo lato creativo nel trovare decorazioni festive per aggiungere alla qualità estetica della pasticceria. Un esempio di ciò potrebbe essere quello di usare le stelle per il 4 luglio. Il modo migliore per elaborare il riempimento ideale è attraverso prove ed errori per soddisfare particolari preferenze di gusto, sebbene aggiunte e sostituzioni comunemente usate nel riempimento siano la scorza di arancia, le noci tritate e la frutta candita o secca.