Hvad er de bedste tip til at lave hakket pie wienerbrød?

hakket pie wienerbrød er en traditionel britisk skål, der ofte serveres i feriesæsonen. Mince Pie -wienerbrød, ofte kaldet hakket tærte eller hakketeat -tærter, består af et smøragtigt wienerbrød, der omfatter en kombination af oksekød, kylling eller fisk, sammen kaldet mincemeat. Ofte kan frugt eller nødder tilsættes eller erstattes med hakkekød. Disse lækre og festlige appetitvækkere kan serveres varmt eller kolde med eller uden sukker som den perfekte tilføjelse til enhver fest.

Som det er tilfældet med de fleste opskrifter, findes der en stor variation mellem forskellige hakket tærter. Uanset kilden følger næsten alle opskrifter imidlertid en generel oversigt. Eventuelle ændringer kan naturligvis bruges til at gengive den ønskede smag pr. Kokkepræferencer. Den traditionelle hakkekager har udviklet sig en hel del gennem årene, og moderne hakket pie er meget tungere på frugten, møtrikken og krydderiets side end dens originale modstykke. Et par almindelige ændringer inkluderer unikt krydderi ogfrugtkombinationer og pakket kontra hjemmelavet hakket kød; Derudover bruges rom eller brandy ofte til at snøre tærterne med en unik smag.

Den anvendte ovn skal være mellem temperaturer på 200 og 400 grader Fahrenheit (93,3 og 204,4 grader celsius). Tilberedningstid er afhængig af konditorstørrelse, ønsket sprødhed og den anvendte nøjagtige temperatur. Tidspunktet for madlavning, selv om den er variabel, er normalt 20 minutter eller indtil gyldenbrun.

simpelthen er angivet, hakket pie -wienerbrød er sammensat af en bund, en fyldning og en top. Bunden er skåret til dannelse ved hjælp af dejen, påfyldningen påføres, og toppen tilsættes inden tilberedning. Næsten alle hakket pie wienerbrødopskrifter følger denne formular. Korrekt montering af bunden ind i bolle af en konditor er et vigtigt trin at følge. Et andet tip er at glasere bunden og toppe med smør eller æggehvide til en gylden finish og tilsat smag.

Nogle opskrifter kræver specifik SHAPES af den øverste del af wienerbrødet. Dette giver kokken mulighed for at bruge sin kreative side til at komme med festlige dekorationer for at tilføje den æstetiske kvalitet af wienerbrødet. Et eksempel på dette kan være at bruge stjerner til fjerde juli. Den bedste måde at komme med den ideelle påfyldning er gennem prøve og fejl for at imødekomme bestemte smagspræferencer, selvom almindeligt anvendte tilføjelser og substitutioner i fyldstoffet er orange zest, hakkede nødder og kandiserede eller tørrede frugter.