Mince Pie Pastry를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

mince 파이 페이스트리는 휴가철에 종종 제공되는 영국의 전통적인 요리입니다. Mince Pie Pastry는 종종 Mince Pie 또는 MinceMeat Tarts라고 불리는 MinceMeat라고 불리는 쇠고기, 닭 또는 생선의 조합을 포함하는 버터 페이스트리 껍질로 구성됩니다. 종종, 과일 또는 견과류는 MinceMeat로 추가되거나 대체 될 수 있습니다. 이 맛있고 축제적인 전채는 모든 축하 행사에 완벽하게 추가되거나 설탕이 있거나 차갑게 제공 될 수 있습니다.

대부분의 레시피와 마찬가지로, 다른 다진 파이 사이에는 많은 변화가 있습니다. 그러나 소스에 관계없이 거의 모든 레시피가 일반적인 개요를 따릅니다. 물론 모든 수정은 요리사의 선호도 당 원하는 맛을 렌더링하는 데 사용될 수 있습니다. 전통적인 다진 파이 페이스트리는 수년에 걸쳐 상당히 진화했으며, 현대의 다진 파이는 원래의 상대보다 과일, 견과류 및 향신료쪽에 훨씬 무겁습니다. 몇 가지 일반적인 변경 사항에는 독특한 향신료가 포함됩니다과일 조합과 포장 대 수제 다진 고기; 또한 럼이나 브랜디는 일반적으로 파이를 독특한 맛으로 레이스하는 데 사용됩니다.

오븐은 화씨 200도에서 400도 (섭씨 93.3 및 204.4도) 사이에 있어야합니다. 요리 시간은 생과자 크기, 원하는 선명도 및 사용 된 정확한 온도에 의존합니다. 요리 시간은 가변적이지만 보통 20 분 또는 황금빛 갈색까지.

간단히 말하면, Mince Pie Pastry는 바닥, 충전 및 상단으로 구성됩니다. 바닥은 반죽을 사용하여 형성되도록 절단되고, 충전물이 적용되고, 요리하기 전에 상단이 추가됩니다. 거의 모든 Mince Pie Fastry 레시피 가이 형식을 따릅니다. 바닥을 페이스트리 팬 빵에 올바르게 피팅하는 것은 따라야 할 핵심 단계입니다. 또 다른 팁은 바닥과 꼭대기를 버터 또는 계란 흰색으로 유약하여 황금 마감 처리하고 맛을 더하는 것입니다.

일부 레시피는 특정 SHA를 요구합니다생과자의 상단 부분의 PES. 이를 통해 요리사는 페이스트리의 미학적 품질을 더하기 위해 축제 장식을 제시 할 때 창의적인면을 사용할 수 있습니다. 이것의 예는 7 월 4 일에 별을 사용하는 것일 수 있습니다. 이상적인 충전물을 제시하는 가장 좋은 방법은 시행 착오를 통과하는 것입니다. 시행 착오 선호도를 충족시키기 위해 특정 맛 선호도를 충족하는 것입니다. 필러에서 일반적으로 사용되는 추가 및 대체는 주황색 열광, 다진 견과류, 설탕에 절인 또는 말린 과일입니다.