Quali sono i migliori consigli per arrostire le gambe di tacchino?

Alcuni dei migliori consigli per arrostire le gambe di tacchino si concentrano sull'acquisto e sulla preparazione. È indispensabile che le gambe siano di dimensioni simili, tagliate e pulite e sufficientemente dorate su tutti i lati prima della torrefazione. Altri suggerimenti che possono essere utili quando si arrostiscono le gambe di tacchino riguarda correttamente il riscaldamento del forno, rimuovendo le gambe dal forno al momento giusto e preparando un sugo incorporando i gocciolamenti di padella. Un altro consiglio che contribuirà a garantire i migliori risultati quando si arrostisce le gambe di tacchino è quello di acquistare solo gambe di tacchino fresche e mai congelate da arrostire.

A differenza dei tacchini interi, le bacchette o le gambe sono spesso vendute come pollame fresco e non congelate. Uno dei suggerimenti più importanti da seguire quando si arrostiscono le gambe di tacchino è l'acquisto di gambe di dimensioni simili. Scegliendo le gambe di dimensioni simili, il tacchino arrostirà uniformemente invece di una gamba che cucina più velocemente dell'altra. È spesso saggio scegliere pacchetti di gambe che possono essere abbinati ad altri pacchetti per otteneree dimensionamento adeguato. È anche utile consentire a tutte le gambe di tacchino di arrivare alla stessa temperatura prima di arrostire per assicurarsi che le gambe cucinino tutte in modo uniforme.

Le gambe di tacchino devono essere pulite e tagliate a tutta la pelle e il grasso sciolto prima della torrefazione. Quando si arrostiscono le gambe di tacchino, tutte le piume a spillo devono essere rimosse mentre si tagliano i materiali indesiderati dalle gambe. Per un'adeguata doratura quando arrosti le gambe di tacchino, è meglio ricoprire leggermente le gambe in una miscela di farina esperta e posizionare le gambe in una padella contenente olio caldo. Le gambe possono essere trasformate in marrone tutti i lati nell'olio caldo prima di posizionare le bacchette in una teglia e arrostire le gambe del tacchino. Preriscaldare il forno è anche un buon consiglio che aiuterà a fornire anche cucinare mentre arrosti le gambe di tacchino.

le punte di arrosto includono il riscaldamento del tacchino coperto in una teglia piegata in foglio per due o tre ore o fino a quando è morbido in mForno caldo edium. Le gambe dovrebbero essere rimosse appena prima di essere eseguite e lasciate finire la cottura mentre si appoggia sul bancone. Le gambe più piccole cucineranno prima, mentre le gambe più grandi cucinano un po 'più lentamente, così come le gambe che non sono state autorizzate a salire a temperatura ambiente prima di arrostire. Per preparare un sugo in padella, è meglio la cipolla e il sedano marrone nelle gocciolamenti della padella prima di aggiungere farina, sale e pepe e brodo di pollo nella miscela e portarlo a ebollizione.