Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące pieczenia nóg z indyka?
Niektóre z najlepszych wskazówek dotyczących pieczenia nóg z indyka skupiają się na zakupach i przygotowaniu. Konieczne jest, aby nogi były podobne, przycięte i oczyszczone i wystarczająco zrumienione ze wszystkich stron przed pieczeniem. Inne wskazówki, które mogą być pomocne podczas pieczenia nóg z indyka, dotyczy prawidłowego podgrzewania piekarnika, usuwania nóg z piekarnika we właściwym czasie i przygotowując sos poprzez włączenie kropli. Kolejną wskazówką, która pomoże zapewnić najlepsze rezultaty podczas pieczenia nóg z indyka, jest zakup tylko świeżych i nigdy nie zamrożonych nóg z indyka do pieczenia.
W przeciwieństwie do całego indyka, bębny lub nogi są często sprzedawane jako świeży drób i nie mrożone. Jedną z najważniejszych wskazówek, które należy śledzić podczas pieczenia nóg z indyka, jest zakup nóg o podobnej wielkości. Wybierając nogi o podobnej wielkości, indyk będzie pieczyć się równomiernie zamiast jednej nogi gotowania szybciej niż drugi. Często mądrze jest wybierać paczki nóg, które można dopasować do innych pakietów, aby osiągnąć THE właściwe rozmiary. Korzystne jest również pozwolenie, aby wszystkie nogi z indyka osiągnęły tę samą temperaturę przed pieczeniem, aby upewnić się, że wszystkie nogi gotują równomiernie.
Nogi z indyka powinny być czyszczone i przycięte z całej luźnej skóry i tłuszczu przed pieczeniem. Podczas pieczenia nóg z indyka wszystkie pióra szpilki należy usunąć podczas przycinania niechcianych materiałów z nóg. Do prawidłowego brązowienia podczas pieczenia nóg z indyka najlepiej jest lekko pokryć nogi w przyprawionej mieszance mąki i umieszczać nogi na patelni zawierającej gorący olej. Nogi można przekształcić w brązowieniu wszystkich stron w gorącym oleju przed umieszczeniem podułków w baterię do pieczenia i pieczenie nóg z indyka. Podgrzewanie piekarnika jest również dobrą wskazówką, która pomoże zapewnić równomierne gotowanie podczas pieczenia nóg z indyka.
Wskazówki dotyczące pieczenia obejmują ogrzewanie zadaszonego indyka w pokrytej folii na baterię pieczoną przez dwie do trzech godzin lub do miękkiego w mPiekarnik zmienny w edium. Nogi należy usunąć tuż przed zakończeniem i pozwolenie na zakończenie gotowania podczas odpoczynku na blacie. Mniejsze nogi będą gotować wcześniej, podczas gdy większe nogi będą gotować trochę wolniej, podobnie jak nogi, które nie pozwolą dojść do temperatury pokojowej przed pieczeniem. Aby przygotować sos na patelnię, najlepiej brązowi cebulę i seler na patelni przed dodaniem mąki, soli i pieprzu oraz wywaru z kurczaka do mieszanki i ugotowania.