Hva er de beste tipsene for stekte kalkunben?

Noen av de beste tipsene for stekende kalkunben fokuserer på kjøp og forberedelse. Det er viktig at beina har lignende størrelse, trimmet og renset og tilstrekkelig brunet på alle sider før steking. Andre tips som kan være nyttige når du steker kalkunbenen gjelder ordentlig oppvarming av ovnen, fjerner bena fra ovnen til riktig tid og tilbereder en saus ved å inkorporere pannedrippene. Et annet tips som vil bidra til å sikre de beste resultatene når du steker kalkunben er å kjøpe bare ferske og aldri frosne kalkunben for å steke.

I motsetning til hele kalkuner, selges ofte trommestikker eller ben som fersk fjærkre og ikke frosset. Et av de viktigste tipsene du må følge når du steker kalkunben er å kjøpe ben som er like i størrelse. Ved å velge ben med lignende størrelse, vil kalkunen steke jevnt i stedet for at det ene benet koker raskere enn det andre. Det er ofte lurt å velge pakker med ben som kan matches med andre pakker for å oppnå the riktig størrelse. Det er også gunstig å la alle kalkunbenene komme til samme temperatur før de steker for å sikre at bena alle koker jevnt.

Tyrkia -bena skal rengjøres og trimmes av all løs hud og fett før steking. Når du stekte kalkunben, bør alle pinnefjær fjernes mens de trimmer de uønskede materialene fra beina. For riktig bruning når du stekte kalkunben, er det best å belegge bena lett i en erfaren melblanding og plassere bena i en stekepanne som inneholder varm olje. Bena kan vendes til brune alle sider i den varme oljen før de plasserer trommestikkene i en stekepanne og steker kalkunbena. Forvarming av ovnen er også et godt tips som vil bidra til å gi jevn matlaging mens du steker kalkunben.

steketips inkluderer oppvarming av den dekkede kalkunen i en folie-dekket stekepanne i to til tre timer eller til den er myk i en mEdium-het ovn. Bena skal fjernes like før de blir ferdige og får fullføre matlagingen mens de hviler på disken. Mindre ben vil koke før, mens større ben koker litt tregere, og det vil vilje som ikke fikk lov til å komme opp til romtemperatur før steking. For å tilberede en pannesaus, er det best å brun løk og selleri i pannedrippene før du tilsetter mel, salt og pepper og kyllingbestand i blandingen og bringer den til en koke.