Quali sono i migliori consigli per l'uso di formaggio emmentato?
Il formaggio emmentato, ricco di buchi e sapore, è ideale per servire laminato o cubo per snack o tagliati in sandwich. Emmental, che è anche chiamato formaggio svizzero, può anche essere sciolto in sandwich o usato in fondamenti e souffle. Grattare questo formaggio e mescolarlo con altri formaggi forti e saporiti come il parmigiano e il cheddar invecchiato può creare un mix per tutti gli scopi da usare in piatti come maccheroni e formaggio. Il formaggio emmentario non tende a mantenere così a lungo in frigorifero, quindi può essere meglio congelare una miscela grattugiata e usare il resto piuttosto rapidamente in altri piatti e snack.
Posizionando un piccolo pezzo di lettuga a taglio a taglio per un cubo prima di aggiungere un piatto a taglio a spicco. L'acquisto di quadrati di formaggio svizzero a fette e arrotolarli per servire con tagli a freddo come il salame allo stesso modo è un look classico per un vassoio per feste. Un po 'emmentale grattugiatoIl formaggio sopra il fungo o qualsiasi zuppa di panna può essere un'aggiunta deliziosa. Emmental mescolato in riso caldo o maccheroni e formaggio può anche essere gustoso. Ad alcuni cuochi piace usare emmentali nelle casseruole di pasta con mandorle tagliate e verdure cotte.
Un po 'di senape di Digione, sia nei panini che nei piatti cotti realizzati con formaggio emmentato, può davvero far emergere il sapore. Questa combinazione è ideale nei panini in stile sottomarino con salame. Le verdure come i porri possono funzionare meravigliosamente bene in un souffle emmentante con ingredienti come Digione e succo di limone aggiunti. Per un cambiamento da un normale tipo di cheeseburger, Emmental può essere delizioso fuso sulla carne. L'aggiunta di senape di Digione e sottaceto a fette può creare una combinazione che è piacevole agli amanti degli hamburger.
patate smerlata quando grat può essere ancora migliore con le cipolle caramellate e il formaggio emmentato aggiunto dopo che il piatto è stato cotto. Con il formaggioE cipolle in cima, le patate possono essere grigliate per alcuni minuti appena prima di servire il tempo. L'emmentario può anche essere usato in omelette o in sandwich di formaggio alla griglia. Soprattutto se non è avvolto bene, questo tipo di formaggio può iniziare a ottenere una sorta di odore e sapore fermentato dopo alcuni giorni in frigorifero. Avvolgere strettamente l'emmentario e usarlo entro diversi giorni o congelare il resto è spesso una buona idea.