Hva er de beste tipsene for å bruke Emmental Cheese?

Emmental ost, rik på både hull og smak, er ideell for servering av rullet eller kubet for snacks eller skiver i smørbrød. Emmental, som også kalles sveitsisk ost, kan også smeltes i smørbrød eller brukes i fondues og souffles. Å raspe denne osten og blande den med andre sterke, smaksrike oster som parmesan og alderen cheddar kan skape en all formål blanding å bruke i retter som makaroni og ost. Emmental ost har ikke en tendens til å holde så lenge i kjøleskapet, så det kan være bedre å fryse en revet blanding og bruke resten ganske raskt i andre retter og snacks.

Plassering av en liten, ruffet kant. Å kjøpe firkanter med skiver sveitsisk ost og rulle dem opp for å servere med kalde kutt som salami på samme måte er et klassisk utseende for et festbrett. Litt revet emmentalOst på toppen av soppen eller hvilken som helst kremsuppe kan være et deilig tillegg. Emmental omrørt til varm ris eller makaroni og ost kan også være velsmakende. Noen kokker liker å bruke Emmental i pasta -gryteretter med skurte mandler og kokte grønnsaker.

En liten Dijon -sennep, både i smørbrød og i kokte retter laget med emmental ost, kan virkelig få frem smaken. Denne kombinasjonen er ideell i smørbrød i ubåtstil med salami. Grønnsaker som purre kan fungere fantastisk godt i en emmental souffle med ingredienser som dijon og sitronsaft tilsatt. For en endring fra en vanlig type cheeseburger, kan Emmental være deilig smeltet på kjøttet. Å legge til Dijon sennep og skiver sylteagurk kan skape en kombinasjon som er behagelig for burgerelskere.

kamskjellede poteter au gratin kan være enda bedre med karamellisert løk og emmental ost tilsatt etter at retten er bakt. Med ostenOg løk på toppen kan potetene stekes i noen minutter rett før serveringstid. Emmental kan også brukes i omeletter eller i grillede ostesmørbrød. Spesielt hvis det ikke er pakket godt, kan denne typen ost begynne å få en slags gjæret lukt og smak etter noen dager i kjøleskapet. Å pakke inn emmental tett og bruke den innen flere dager eller fryse resten er ofte en god idé.