Wat zijn de beste tips voor het gebruik van Emmental Cheese?

Emmentale kaas, rijk aan zowel gaten als smaak, is ideaal voor het serveren of in blokjes van snacks of gesneden in broodjes. Emmental, dat ook Zwitserse kaas wordt genoemd, kan ook worden gesmolten in sandwiches of worden gebruikt in fondues en souffles. Raspen deze kaas en mengt deze met andere sterke, smaakvolle kazen zoals Parmezaanse kaas en oude cheddar kunnen een all -do mix mix maken om te gebruiken in gerechten zoals macaroni en kaas. Emmental Cheese houdt echter niet zo lang in de koelkast, dus het kan beter zijn om een ​​geraspte mix te bevriezen en de rest vrij snel te gebruiken in andere gerechten en snacks.

Het plaatsen van een kleine, geruppeld stukje slaappe op een cracker voordat hij een kubus van Emmental en garniteert met zwart en/of groene olive-plakjes, kan een appeal voor een feestje maken. Vierkanten van gesneden Zwitserse kaas kopen en ze rollen om te serveren met koude sneden zoals salami op dezelfde manier is een klassieke look voor een feestvak. Een beetje geraspte ementaalKaas bovenop champignon of een roomsoep kan een heerlijke toevoeging zijn. Emmental geroerd in hete rijst of macaroni en kaas kan ook lekker zijn. Sommige koks gebruiken graag Emmental in pastagansen met bakstandige amandelen en gekookte groenten.

Een kleine Dijon -mosterd, zowel in broodjes als in gekookte gerechten gemaakt met ementale kaas, kan de smaak echt naar voren brengen. Deze combinatie is ideaal in sandwiches in onderzeeërstijl met salami. Groenten zoals prei kunnen prachtig goed werken in een ementale souffle met ingrediënten zoals Dijon en citroensap toegevoegd. Voor een verandering van een normaal type cheeseburger kan Emmental heerlijk worden gesmolten op het vlees. Het toevoegen van Dijon -mosterd en gesneden augurk kan een combinatie creëren die aangenaam is voor hamburgerliefhebbers.

geschulpte aardappelen Au Gratin kan nog beter zijn met gekarameliseerde uien en ementale kaas toegevoegd nadat het gerecht is gebakken. Met de kaasEn uien bovenop, de aardappelen kunnen een paar minuten worden geroosterd vlak voor het serveren van de tijd. Emmental kan ook worden gebruikt in omeletten of in sandwiches van gegrilde kaas. Vooral als het niet goed is gewikkeld, kan dit type kaas na een paar dagen in de koelkast een soort gefermenteerde geur en smaak krijgen. Emmental stevig inpakken en het binnen enkele dagen gebruiken of de rest bevriezen is vaak een goed idee.