Quali sono i diversi metodi di conservazione degli alimenti?
Esistono diversi metodi di conservazione degli alimenti che possono mantenere i deperibili confezionati e sicuri per il consumo successivo. Le tecniche di conservazione degli alimenti commerciali comportano in genere l'aggiunta di conservanti o altri additivi al cibo per prevenire la crescita batterica; Gli alimenti confezionati acquistati presso il negozio di alimentari sono in genere conservati per freschezza in questo modo. Molte persone vogliono crescere e preservare il proprio cibo per vari motivi, tuttavia, come risparmiare denaro o evitare l'esposizione a pesticidi o additivi chimici. Esistono diversi metodi di conservazione degli alimenti che possono essere intrapresi a casa, come inscatolamento, congelamento o asciugatura di molti diversi tipi di alimenti. Alcuni di questi sono più facili di altri ed è importante comprendere i metodi per garantire che il cibo sia sicuro da mangiare.
Il congelamento è uno dei mezzi più semplici di conservazione degli alimenti. Molti diversi tipi di alimenti possono essere congelati, dalle verdure fresche alle casseruole preparate, Soups o salse. Alcune verdure devono essere tagliate e sbiancate per prime, il che prevede di bollirle per diversi minuti, quindi immergerle in acqua fredda, per assicurarsi che reggano nel congelatore. Altri possono semplicemente essere raccolti e congelati. La chiave è congelarli quando sono freschi e ridurre il più possibile l'esposizione all'aria. Alcune persone usano un sigillante per vuoto per raggiungere questo obiettivo.
Un altro dei metodi più comuni di conservazione degli alimenti è il consumo. Funziona bene per molti diversi tipi di frutta e verdura, nonché cibi in salamoia. L'anniccio di bagnini e la pressione sono due metodi diversi che assicurano che i barattoli di conserve siano riscaldati a una temperatura sufficiente per uccidere i batteri; Se questo non viene fatto correttamente, gli alimenti in scatola possono essere straordinariamente pericolosi. Fare marmellata o conserve con frutta fresca è un altro metodo di conservazione degli alimenti che è leggermente più facile. Indipendentemente, assicurati di fare ricerche prima di conservare qualsiasi cosa.
Gli alimenti di asciugatura o fumare sono alcuni dei modi più tradizionali per preservare il cibo. Gli alimenti secchi non sono cotti, ma l'umidità viene rimossa per prevenire la crescita batterica. Oggi, molte persone usano semplicemente un disidratatore alimentare per asciugare gli alimenti in modo rapido e semplice, anche se è anche possibile utilizzare il forno. Con la pratica e la coscienza, molte persone scoprono che questi diversi metodi di conservazione degli alimenti consentono loro di godere di cibi sani e freschi tutto l'anno che sono liberi da conservanti o altri additivi.