Jakie są różne metody zachowania żywności?
Istnieje wiele różnych metod ochrony żywności, które mogą utrzymać pakowanie i bezpieczne do późniejszego spożycia. Komercyjne techniki konserwacji żywności zwykle obejmują dodanie konserwantów lub innych dodatków do żywności w celu zapobiegania wzrostowi bakteryjnemu; Pakowane produkty spożywcze zakupione w sklepie spożywczym są zwykle zachowane w ten sposób dla świeżości. Wiele osób chce jednak rosnąć i zachować własne jedzenie z różnych powodów, na przykład oszczędzać pieniądze lub unikać narażenia na pestycydy lub dodatki chemiczne. Istnieje wiele różnych metod ochrony żywności, które można podjąć w domu, takie jak konserwowanie, zamrażanie lub suszenie wielu różnych rodzajów żywności. Niektóre z nich są łatwiejsze niż inne i ważne jest, aby zrozumieć metody zapewnienia bezpieczeństwa jedzenia.
Zamrażanie jest jednym z najprostszych środków zachowania żywności. Wiele różnych rodzajów potraw można zamroić, od świeżych warzyw po przygotowane zapiekanki, sOUP lub sosy. Niektóre warzywa należy najpierw wyciąć i blanszować, co polega na gotowaniu ich przez kilka minut, a następnie zanurzanie w zimnej wodzie, aby upewnić się, że utrzymują się w zamrażarce. Inne można po prostu wybierać i zamrozić. Kluczem jest ich zamrożenie, gdy są świeżo wybierane, oraz jak najwięcej zmniejszenia narażenia na powietrze. Niektóre osoby używają uszczelniacza próżniowego, aby to osiągnąć.
Kolejnym z bardziej powszechnych metod zachowania żywności jest konserwowanie. Działa to dobrze w przypadku wielu różnych rodzajów owoców i warzyw, a także marynowanych potraw. Konserwowanie w łaźnie wodnej i konserwowanie ciśnienia to dwie różne metody, które zapewniają ogrzewanie słoików konserwowych do wystarczającej temperatury w celu zabicia bakterii; Jeśli nie zostanie to zrobione właściwie, żywność w puszkach może być wyjątkowo niebezpieczna. Robienie dżemu lub konserwacji świeżymi owocami to kolejna metoda ochrony żywności, która jest nieco łatwiejsza. Mimo wszystko, pamiętaj, aby przeprowadzić badania przed puszczeniem czegokolwiek.
Suszenie lub palenie pokarmowe to jedne z bardziej tradycyjnych sposobów zachowania żywności. Suszone pokarmy nie są gotowane, ale wilgoć jest usuwana, aby zapobiec wzrostowi bakterii. Dziś wiele osób po prostu używa odwadniacza żywności do suchej żywności w szybki i prosty sposób, choć można również użyć piekarnika. Dzięki praktyce i sumienności wiele osób uważa, że te różne metody zachowania żywności pozwalają im cieszyć się zdrową, świeżą żywnością przez cały rok, które są wolne od konserwantów lub innych dodatków.