食品保存のさまざまな方法は何ですか？

食物保存のさまざまな方法があり、腐りやすいものをパッケージ化し、後の消費のために安全に保つことができます。市販の食品保存技術には、通常、細菌の成長を防ぐために、食品に防腐剤またはその他の添加物を添加することが含まれます。食料品店で購入した包装食品は、通常、このように鮮度のために保存されています。しかし、多くの人々は、お金を節約したり、農薬や化学添加物への暴露を避けるなど、さまざまな理由で自分の食物を育てて保存したいと考えています。多くの異なる種類の食品を缶詰、凍結、乾燥など、自宅で行うことができる食品保存方法はさまざまです。これらのいくつかは他のものよりも簡単であり、食べ物が安全に食べられるようにする方法を理解することが重要です。

凍結は、食物保存の最も単純な手段の1つです。新鮮な野菜から準備されたキャセロールまで、さまざまな種類の食品を凍結できます。OUP、またはソース。一部の野菜は、最初に切断して湯通しする必要があります。これには、数分間沸騰させ、冷水剤に持ちこたえるように冷水に浸す必要があります。他の人は単に選んで凍結することができます。重要なのは、それらが新鮮なピックで凍結し、可能な限り空気への曝露を減らすことです。一部の人々は、これを達成するために真空シーラーを使用します。

食品保存のより一般的な方法のもう1つは、缶詰です。これは、多くの異なる種類の果物や野菜、ならびに漬け物に適しています。水域の缶詰と圧力の缶詰は、缶詰の瓶がバクテリアを殺すために十分な温度に加熱されることを保証する2つの異なる方法です。これが適切に行われない場合、缶詰の食品は非常に安全ではありません。新鮮な果物でジャムやジャムを作ることは、少し簡単な食物保存のもう1つの方法です。関係なく、何かを缶詰にする前に必ず研究をしてください。

乾燥または喫煙食品は、食べ物を維持するためのより伝統的な方法の一部です。乾燥した食品は調理されていませんが、細菌の成長を防ぐために水分が除去されます。今日、多くの人は、オーブンを使用することも可能ですが、多くの人が食品脱水機を使用して食品を迅速かつシンプルな方法で乾燥させています。練習と良心により、多くの人々は、これらのさまざまな食物保存方法により、防腐剤や他の添加物がない健康的で生鮮食品を毎年楽しむことができると感じています。