음식 보존의 다른 방법은 무엇입니까?

부패하기 쉬운 음식 보존 방법은 여러 가지가 있습니다. 상업용 식품 보존 기술은 일반적으로 박테리아 성장을 방지하기 위해 식품에 방부제 또는 기타 첨가제를 첨가하는 것을 포함합니다. 식료품 점에서 구매 한 포장 식품은 일반적으로 이런 식으로 신선도를 위해 보존됩니다. 많은 사람들이 돈을 절약하거나 살충제 나 화학 첨가제에 노출되지 않는 것과 같은 여러 가지 이유로 자신의 음식을 재배하고 보존하기를 원합니다. 통조림, 동결 또는 다양한 종류의 음식을 건조시키는 것과 같이 집에서 수행 할 수있는 여러 가지 음식 보존 방법이 있습니다. 이들 중 일부는 다른 것보다 쉽고 음식을 안전하게 먹을 수있는 방법을 이해하는 것이 중요합니다.

동결은 음식 보존의 가장 간단한 수단 중 하나입니다. 신선한 야채에서 준비된 캐서롤, SOUP 또는 소스. 일부 야채는 먼저 자르고 섞어야하며, 여기에는 몇 분 동안 끓인 다음 차가운 물에 담그면 냉동실에 잠그는 것이 포함됩니다. 다른 사람들은 단순히 골라서 얼어 붙을 수 있습니다. 열쇠는 신선한 픽일 때 동결하고 가능한 한 공기에 대한 노출을 줄이는 것입니다. 어떤 사람들은 진공 실러를 사용하여이를 달성합니다.

식품 보존의 가장 일반적인 방법 중 하나는 통조림입니다. 이것은 다양한 종류의 과일과 채소와 절인 음식에 적합합니다. 수역 통조림 및 압력 통조림은 박테리아를 죽이기 위해 통조림 항아리가 충분한 온도로 가열되도록하는 두 가지 방법입니다. 이것이 제대로 수행되지 않으면 통조림 식품은 매우 안전하지 않을 수 있습니다. 신선한 과일로 잼 또는 보존을 만드는 것은 약간 쉬운 음식 보존의 또 다른 방법입니다. 에 관계없이, 무엇이든 통조림하기 전에 연구를 수행하십시오.

식품 건조 또는 흡연은 음식을 보존하는 가장 전통적인 방법 중 일부입니다. 말린 음식은 요리되지 않지만 박테리아 성장을 방지하기 위해 수분을 제거합니다. 오늘날 많은 사람들은 단순히 식품 탈수기를 사용하여 빠르고 간단한 방식으로 식품을 건조시킬 수 있지만 오븐 만 사용할 수도 있습니다. 연습과 양심적으로, 많은 사람들은 이러한 다양한 음식 보존 방법으로 인해 보존 자나 기타 첨가제가없는 건강하고 신선한 음식을 즐길 수 있음을 발견했습니다.