Quali sono i diversi tipi di dessert brasiliani?
La cucina brasiliana ha molte opzioni di dessert, tra cui dessert di frutta, dessert di noci e dessert impanati come torte, dolci e torte. Hanno anche dessert congelati, budini e dessert da mais e cereali preparati. Torte e budini, aromatizzati con frutta, spezie e ripieni cremosi, sono tra i tipi più popolari di dessert brasiliani.
Per gli appassionati di opzioni di dessert leggero, la frutta fresca o cotta produce ingredienti popolari nel cibo brasiliano, compresi i dessert. Molti frutti diversi possono essere inclusi nei dessert brasiliani, ma i più comuni includono cocco, banana e guava, frutti della passione e bacche miste. I piatti di frutta, come la passione, serviti con formaggio sono una popolare scelta di dessert leggera in Brasile. Per coloro che preferiscono dessert che sono in qualche modo più decadenti, i tipi di dessert brasiliani includono una vasta selezione di indulgenze da dessert pesanti, tra cui torte ricche e pasticcini con frutta e torte di frutta.
torte, che sono chiamateED bolos , sono dessert brasiliani estremamente popolari e comuni. Questo tipo di cucina offre torte di molte forme che sono aromatizzate con una vasta selezione di ingredienti, tra cui carota, guava e arancioni, sapori dolci come cioccolato, cannella e frutta per passione. Cheesecake è un altro dessert popolare in Brasile.
Le torte brasiliane non si limitano alla farina di torta standard e alla varietà di glassa. Gli amidi alternativi, come mais e manioca, vengono spesso mescolati nella farina della torta, cambiando il sapore e la consistenza della torta. Alcune torte vengono tagliate in strati sottili e arrotolate con un ripieno, spesso mousse di frutta o cioccolato, distribuite all'interno. I condimenti sulle torte brasiliane includono cannella, cioccolato o fondente fuso a caldo e diffusione al tartufo al cioccolato, che a volte è ricoperta di spruzzi di cioccolato, risultando in una torta di brigata.
La torta di brigata ha il nome perché è COVEred in spruzzi per assomigliare alle caramelle chiamate brigadeiro , che sono tartufi di cioccolato arrotolati in spruzzi di cioccolato. Le caramelle, in particolare i tartufi, sono dessert brasiliani altamente ricercati. I tartufi sono tecnicamente realizzati con cioccolato, ma in Brasile, le caramelle simili al tartufo sono fatte con cocco arrotolato e noci invece di cioccolato cremoso.
I cereali di mais e riso serviti con frutta e latte calda sono una scelta di dessert semplice ma popolare in Brasile. Il riso è anche usato per preparare il budino di riso, che può arrivare in vaniglia e cioccolato, o sapori cremosi di frutta come il cocco e la banana. Un altro budino popolare è Doce de Leite , un piatto di latte condensato zuccherato caramellato che è noto con molti nomi, tra cui dulce de leche , manjar e cajeta . Il mais può anche essere usato per creare budini simili ai budini di riso.