Wat zijn de verschillende soorten Braziliaanse desserts?
Braziliaanse keuken heeft veel dessertopties, waaronder fruitdesserts, notendesserts en gepaneerde desserts zoals cakes, gebak en taarten. Ze hebben ook bevroren desserts, puddingen en desserts van gemaakte zoete maïs en ontbijtgranen. Taarten en puddingen, op smaak gebracht met fruit, kruiden en romige vullingen, behoren tot de meest populaire soorten Braziliaanse desserts.
Voor fans van lichte dessertopties maken vers of gekookt fruit populaire ingrediënten in Braziliaans eten, inclusief desserts. Veel verschillende vruchten kunnen worden opgenomen in Braziliaanse desserts, maar de meest voorkomende omvatten kokosnoot, banaan en guave, passievrucht en gemengde bessen. Borden van fruit, zoals passievrucht, geserveerd met kaas zijn een populaire lichtdessertkeuze in Brazilië. Voor degenen die desserts geven die iets meer decadent zijn, omvatten soorten Braziliaanse desserts een brede selectie zware dessertvergifte, waaronder rijke cakes en gebak met fruit en fruittaarten.
cakes, die worden aanroepenED Bolos , zijn extreem populaire en gewone Braziliaanse desserts. Dit type keuken biedt taarten van vele vormen die op smaak zijn gebracht met een brede selectie ingrediënten, waaronder wortel, guave en sinaasappel, zoete smaken zoals chocolade, kaneel en passievrucht. Cheesecake is een ander populair dessert in Brazilië.
Braziliaanse taarten zijn niet beperkt tot de standaard cakemeel en glazuurvariatie. Alternatieve zetmeel, zoals maïs en cassave, worden vaak gemengd in cakemeel, waardoor de smaak en textuur van de cake worden gewijzigd. Sommige cakes worden in dunne lagen gesneden en gerold met een vullende, vaak fruit- of chocolademousse, verspreid naar binnen. Toppings op Braziliaanse taarten zijn kaneel, hete gesmolten chocolade of fudge en chocoladetruffelspread, die soms ook bedekt is met chocoladesproeiers, wat resulteert in een brigadeiro -cake.
De brigadeiro -cake heeft zijn naam omdat het cov isered in hagelslag om te lijken op snoepjes genaamd brigadeiro , zijn chocoladetruffels gerold in chocoladesproeiers. Snoepjes, met name truffels, zijn zeer gewilde Braziliaanse desserts. Truffels worden technisch gemaakt met chocolade, maar in Brazilië worden truffelachtige snoepjes gemaakt met gerolde kokosnoot en noten in plaats van romige chocolade.
maïs en rijstgranen geserveerd met fruit en hete gezoete melk is een eenvoudige maar populaire dessertkeuze in Brazilië. Rijst wordt ook gebruikt om rijstpudding te maken, wat kan worden geleverd in vanille en chocolade, of romige fruitsmaken zoals kokosnoot en banaan. Een andere populaire pudding is doke de leite , een gerecht van gekarameliseerde gezoete gecondenseerde melk die bekend staat bij vele namen, waaronder dulce de leche , manjar en cajeta . Maïs kan ook worden gebruikt om puddingen te maken die vergelijkbaar zijn met rijstpuddingen.