Jaké jsou různé typy brazilských dezertů?

Brazilská kuchyně má mnoho dezertních možností, včetně ovocných dezertů, ořechových dezertů a obalovaných dezertů, jako jsou koláče, pečivo a koláče. Mají také zmrazené dezerty, pudinky a dezerty z vyrobené sladké kukuřice a obilovin. Koláče a pudinky, ochucené ovocem, kořením a krémovými náplními, patří mezi nejoblíbenější typy brazilských dezertů.

Pro fanoušky lehkých dezertních možností, čerstvé nebo vařené ovoce vytvářejí populární ingredience v brazilském jídle, včetně dezertů. Spousta různých plodů může být zahrnuta do brazilských dezertů, ale nejběžnější patří kokosové ořech, banán a guava, mučenek a smíšené bobule. Talíře ovoce, jako je mučenek, podávané se sýrem, jsou v Brazílii oblíbenou volbou dezertu. Pro ty, kteří dávají přednost dezertům, které jsou poněkud dekadentní, zahrnují typy brazilských dezertů široký výběr těžkých dezertních odpustků, včetně bohatých koláčů a pečiva s ovocem a ovocných koláčů.

koláče, které se volajíEd bolos , jsou velmi populární a běžné brazilské dezerty. Tento typ kuchyně nabízí koláče mnoha tvarů, které jsou ochuceny širokým výběrem ingrediencí, včetně mrkve, guavy a pomeranče, sladkých příchutí, jako je čokoláda, skořice a mučenka. Cheesecake je další populární dezert v Brazílii.

Brazilské koláče se neomezují na standardní odrůdu mouky a polevy. Alternativní škroby, jako je kukuřice a kasava, se často mísí do mouky, mění chuť a texturu dortu. Některé koláče jsou nakrájeny na tenké vrstvy a válcovány s náplní, často ovocnou nebo čokoládovou pěnou, rozprostřenou dovnitř. Mezi zálivky na brazilských dortech patří skořice, horká roztavená čokoláda nebo fondán a rozprostření čokoládového lanýže, které je někdy pokryto také čokoládové postřiky, což má za následek brigadeiro dort.

Brigadeiro Cake má své jméno, protože je COVv posypacích se připomínají bonbóny zvané brigadeiro , což jsou čokoládové lanýže válcované v čokoládových postřicích. Candies, zejména lanýže, jsou velmi vyhledávané brazilské dezerty. Truffy jsou technicky vyrobeny z čokolády, ale v Brazílii jsou lanýžové bonbóny vyrobeny z válcovaného kokosu a ořechů místo krémové čokolády.

Kukuřice a rýžové obiloviny podávané s ovocem a horkým sladnutým mlékem je v Brazílii jednoduchým, ale oblíbeným dezertním výběrem. Rýže se také používá k výrobě rýžového pudinku, který může přijít ve vanilce a čokoládě nebo krémové ovocné chuti, jako je kokos a banán. Dalším populárním pudink je doce de leite , pokrm karamelizovaného slazeného kondenzovaného mléka, které je známo mnoho jmen, včetně dulce de leche , manjar a cajeta . Kukuřice lze také použít k výrobě pudinek, které jsou podobné rýžovým pudincům.