Hvad er de forskellige typer brasilianske desserter?

Brasiliansk køkken har mange dessertmuligheder, herunder frugtdesserter, nøddesserter og panerede desserter som kager, kager og tærter. De har også frosne desserter, buddinger og desserter fra lavet sød majs og korn. Kager og buddinger, aromatiseret med frugt, krydderier og cremet fyld, er blandt de mest populære typer brasilianske desserter.

For fans af lette dessertmuligheder gør frisk eller kogt frugt populære ingredienser i brasiliansk mad, inklusive desserter. Masser af forskellige frugter kan inkluderes i brasilianske desserter, men de mest almindelige inkluderer kokosnød, banan og guava, passionsfrugt og blandede bær. Plader med frugt, som passionsfrugt, serveret med ost, er et populært valg af lys dessert i Brasilien. For dem, der foretrækker desserter, der er noget mere dekadente, inkluderer typer af brasilianske desserter et bredt udvalg af tunge dessert -overgivelser, herunder rige kager og kager med frugt såvel som frugt tærter.

kager, der er opkaldEd bolos , er ekstremt populære og almindelige brasilianske desserter. Denne type køkken tilbyder kager af mange former, der er aromatiseret med et bredt udvalg af ingredienser, herunder gulerod, guava og orange, søde smag som chokolade, kanel og passionfrugt. Cheesecake er en anden populær dessert i Brasilien.

Brasilianske kager er ikke begrænset til standardkagemel og frosting. Alternative stivelse, såsom majs og cassava, blandes ofte til kagemel og ændrer smagen og strukturen på kagen. Nogle kager skives i tynde lag og rulles med en fyldning, ofte frugt- eller chokolademousse, spredt inde. Påfyldninger på brasilianske kager inkluderer kanel, varm smeltet chokolade eller fudge og chokolade trøffelspredning, som undertiden også er dækket med chokoladesprinkler, hvilket resulterer i en Brigadeiro -kage.

Brigadeiro -kagen har sit navn, fordi den er COVered i dryss for at ligne slik kaldet brigadeiro , som er chokolade trøfler rullet i chokoladesprinkler. Candies, især trøfler, er meget efterspurgte brasilianske desserter. Trøfler er teknisk lavet med chokolade, men i Brasilien er trøffellignende slik lavet med rullet kokosnød og nødder i stedet for cremet chokolade.

majs og ris korn serveret med frugt og varm sødet mælk er et enkelt, men populært dessertvalg i Brasilien. Ris bruges også til at fremstille rispudding, der kan komme i vanilje og chokolade eller cremet frugtsmag som kokosnød og banan. En anden populær budding er doce de leite , en skål med karamelliseret sødet kondenseret mælk, som er kendt af mange navne, herunder dulce de leche , manjar og cajeta . Majs kan også bruges til at lave buddinger, der ligner rispuddings.