Quali sono i diversi tipi di antipasti di pesce?
Gli antipasti di pesce sono un punto fermo a molte feste e incontri per le vacanze. Le scelte di frutti di mare da utilizzare come ingredienti negli antipasti sono quasi infinite, da vongole e granchi alle ostriche. Gli antipasti di pesce possono essere preparati con una varietà di metodi di cottura, tra cui cotti, impanati o cotti al vapore. Alcuni antipasti di pesce possono essere in salamoia e altri sono serviti crudi.
Ostre offrono una ricchezza di possibilità di antipasti di pesce. Le ostriche sul mezzo conchiglia, le ostriche avvolte in pancetta e le ostriche sottacete sono alcune delle opzioni di antipasto. Oyster Bruschetta presenta ostriche fresche ed è servita su fette di pane francese. Le ostriche Casino sono un piatto da forno con ostriche, cipolle e peperoni rossi.
I gamberi possono essere grigliati, cotti al covo e serviti da soli o in salsa da cocktail come antipasti di pesce. I gamberi possono anche essere abbinati al granchio per un cocktail di gamberi e granchio. I gamberi possono anche essere ripieni di vongole e al forno e i gamberi possono essere aggiunti a un'insalata e cucchiai in ostricheconchiglie. Gli involtini primaverili di gamberi sono simili ai rotoli di uova di gamberi, ma non sono fritti.
Il salmone affumicato è un ingrediente versatile usato quando si prepara gli antipasti di pesce. Il salmone affumicato può essere usato per preparare la tartara di salmone affumicata e servito su crostini; L'abbinamento del salmone affumicato con il formaggio di capra crea uno strato. Il salmone affumicato in tazze di cetriolo presenta cetrioli scavati pieni di salmone affumicato, panna acida e miscela di coriandolo.
Gli antipasti di pesce spesso incorporeranno carne di granchio. Gli antipasti a granchio calde uniscono carne di granchio cotta con maionese e cuori di carciofo e vengono serviti con pane baguette. Un altro antipasto di granchio servito sulle baguette è il tuffo di granchio, che presenta carne di granchio mescolata con crema di formaggio, panna acida e parmigiano. Un antipasto di pesce a basso contenuto di grassi sono le torte di granchio con salsa arancione. Le torte di granchio sono condite con la salsa e servite fredde. Altri antipasti di pesce con granchioIncludere i piselli di neve ripieni di granchio, crema pasticcera con granchio e caviale e granchio diavolo al forno.
Le aringhe e il tonno sono anche ingredienti principali in molti antipasti di pesce. Ahi Tonno Poke è un piatto hawaiano con pezzi di tonno di dimensioni ridotte preparate con salsa di soia e cipolle verdi. I pezzi di tonno preparati sono avvolti individualmente in foglie di lattuga e gli antipasti vengono mangiati usando bastoncini, dita o forchetta. Tonno Mousse è dotato di tonno ricco di olio in scatola miscelato con salsa di soia, succo di limone e aceto balsamico e servito con cracker. L'insalata di aringhe, che presenta pezzi di aringhe al gusto di vino combinato con mele tritate e sottaceti tritati, viene servita su pane di segale.