Quali sono i diversi tipi di glassa vegana?
Dopo aver cucinato gustose torte vegane, la glassa può essere utilizzata per completare il piatto migliorando i sapori e servendo come una decorazione attraente. A differenza della glassa tradizionale, le ricette di glassa vegane evitano l'uso di uova, latte, burro, panna, miele e altri sottoprodotti degli animali. Sebbene i glassa vegani non utilizzino questi ingredienti, non devono affatto non essere appetibili o noiosi. Esistono molti tipi diversi di glassa vegana, tra cui crema di burro, cioccolato e formaggio crema.
grasso, zucchero e latte sono i tre ingredienti più comuni inclusi nelle ricette di glassa. Il grasso trovato nella glassa di solito proviene dal burro. I vegani rigorosi non consumano prodotti lattiero -caseari, tuttavia. Un'alternativa accettabile è il burro di noci, la margarina vegana o l'accorciamento. Poiché la margarina può contenere tracce di prodotti lattiero-caseari, gli utenti dovrebbero leggere l'etichetta per menzionare il lattosio o il siero di latte per garantire che il prodotto sia completamente vegano.
Sebbene lo zucchero non contenga sottoprodotti animali, WHLo zucchero può essere filtrato usando ossa di animali. Per evitare il problema, i vegani possono scegliere di utilizzare zucchero di canna non sbiancato, sciroppo d'acero o sciroppo di mais. Il latte da latte di solito può essere sostituito con latte di soia, latte di riso, latte di mandorle o altre alternative senza un grande cambiamento nella consistenza o nel sapore della glassa vegana.
Con gli ingredienti di base verso il basso, è possibile creare una glassa vegana che complimenta qualsiasi tipo di menu vegano. Ci sono dozzine di diverse glassa vegane che possono essere fatte. Molte delle glassature semplici più popolari includono crema di burro, cioccolato e crema di formaggio.
La glassa di crema al burro presenta una consistenza liscia spessa che la rende ideale per le tubazioni sui cupcake e la consistenza morbida è facilmente diffusa sui biscotti vegani. Una glassa di crema di burro vegana di base fonde il latte di soia con margarina vegana per ottenere una soffice consistenza. Un estratto aroma e zucchero a velo fornisce sapore edolcezza.
La glassa al cioccolato viene spesso utilizzata per completare una torta al cioccolato vegana o brownies. Per preparare la glassa al cioccolato, il burro viene miscelato con gocce di cioccolato fuso o cacao in polvere, quindi vengono aggiunti estratto di mandorle e latte di soia. Per addolcire la glassa, si possono usare lo sciroppo di agave o lo sciroppo d'acero.
Crema di formaggio vegano glassa ha una dolcezza dolce per le torte di carote o spezie. In sostituzione dei latticini, i formaggi della crema vegana sono realizzati con un tofu o una base di mandorle. Argragio alla vaniglia, zucchero in polvere e una margarina vegana si fondono nel formaggio crema.
Quando si effettuano un dessert vegano, gli ingredienti utilizzati possono essere variati in base agli articoli a portata di mano. Le glassatura vegana semplici possono essere adattate per adattarsi a diversi tipi di dolci vegani piegando in menta fresca, pasta di vaniglia, fragole, mirtilli, cocco grattugiato, noci tritate o biscotti vegani tritati.