Hvad er de forskellige typer vegansk frosting?
Efter tilberedning af velsmagende veganske kager kan frosting bruges til at komplimentere skålen ved at forbedre smag og tjene som en attraktiv dekoration. I modsætning til traditionelle frosting undgår veganske frosting opskrifter brugen af æg, mælk, smør, fløde, honning og andre dyr biprodukter. Selvom veganske frostinger ikke bruger disse ingredienser, behøver de på ingen måde at være uappetitive eller kedelige. Der er mange forskellige typer vegansk frosting, herunder smørcreme, chokolade og flødeost.
fedt, sukker og mælk er de tre mest almindelige ingredienser inkluderet i frosting opskrifter. Det fedt, der findes i glasur, kommer normalt fra smør. Strenge veganere spiser dog ikke mejeriprodukter. Et acceptabelt alternativ er nøddesmør, vegansk margarine eller forkortelse. Da margarine kan indeholde spormængder af mejeriprodukter, skal brugerne læse etiketten for at nævne laktose eller valle for at sikre, at produktet er fuldt vegansk-venligt.
skønt sukker ikke indeholder dyrebiprodukter, WHIte sukker kan filtreres ved hjælp af dyreknogler. For at undgå problemet kan veganere vælge at bruge ubleget rørsukker, ahornsirup eller majs sirup. Mejerimælk kan normalt erstattes med sojamælk, rismælk, mandelmælk eller andre alternativer uden en stor ændring i konsistensen eller smagen af den veganske frosting.
Med de grundlæggende ingredienser nede kan der oprettes en vegansk frosting, der komplimenterer enhver form for vegansk menu. Der er snesevis af forskellige veganske frostinger, der kan laves. Flere af de mest populære enkle frostinger inkluderer smørcreme, chokolade og flødeost.
Buttercream Frosting har en tyk glat struktur, der gør den ideel til rør på cupcakes, og den bløde struktur spredes let på veganske cookies. En grundlæggende vegansk smørcreme frosting blander sojamælk med vegansk margarine for at få en fluffy konsistens. En smagsekstrakt og pulveriseret sukker giver smag ogSødme.
Chokoladefrosting bruges ofte til at komplimentere en vegansk chokoladekage eller brownies. For at fremstille chokoladefrosting blandes smør med smeltet chokoladechips eller kakaopulver, derefter tilsættes mandelekstrakt og sojamælk. For at sødme glasur kan agavesirup eller ahornsirup anvendes.
fløde ost vegansk frosting har en sød skarphed, der er egnet til gulerod eller krydderikager. Som en erstatning for mejeri er veganske flødeost lavet med en tofu eller mandelbase. Vanilla -aroma, pulveriseret sukker og en vegansk margarine blandes i flødeosten.
Når man fremstiller en vegansk dessert, kan de anvendte ingredienser varieres baseret på hvilke genstande der er ved hånden. Enkle veganske frostinger kan tilpasses til at passe til forskellige typer veganske slik ved at foldes i frisk mynte, vaniljebønne pasta, jordbær, blåbær, strimlet kokosnød, hakkede nødder eller knuste veganske cookies.