Hvad er en spisestue?
En spisestue er en type amerikansk restaurant. Det tilbyder generelt typisk amerikansk billetpris, inkluderer siddepladser i en kommunal tæller og opererer ofte 24 timer om dagen. Dating fra slutningen af 1800-tallet toppede spisestederens popularitet mellem midten af 1930'erne og midten af 1960'erne.
Udtrykket anvendte oprindeligt kun bygninger, der blev fremstillet i en plante eller et andet anlæg og leveret til deres destinationer. En række producenter specialiserede sig i "Building Diners", nogle fra nedlukket tog- eller vognbiler. Til sidst blev restauranter, der blev bygget på stedet, inkluderet i kategorien, så længe andre funktioner, der var fælles for en spisestue, var til stede.
Et vigtigt træk ved en spisestue er stil og type mad. Mange spisesteder serverer en række morgenmadsmad på enhver tid på dagen. Almindelig billetpris inkluderer røræg, pandekager, burgere, sandwich, tærte og lignende. Priserne er traditionelt ganske rimelige, og dagens tilbud er almindelige.
Interiør og udvendig Déceller varierer. En spisestue er ofte meget længere end den er bred eller er næsten perfekt firkantet. I 1950'erne var udvendige rustfrit stål med omfattende neonskilte almindelige. Præfabrikerede spisesteder kan ofte skelnes med stålrampen, der fører til døren. Interiørindretning er normalt minimal, hvor retter og servering af stykker er utilitaristisk i design.
En spisestue kan have kabiner, borde eller en kombination af de to. I næsten alle spisesteder er der imidlertid omfattende tællerpladser. Sådanne siddepladser er ofte ved standardbordhøjde og har faste, rygfri afføring. Tælleren kan dog placeres i traditionel stanghøjde og kan have afføring med ryg eller bevægelige stole.
Mange spisesteder har også et gennemgående vindue mellem køkken- og serviceområderne bag disken. Tjenesten er normalt hurtig, og fødevarekvaliteten varierer. Derudover er tilstedeværelsen af en jukeboks ikke unusual.
servere på disse virksomheder følger ofte en af to forskellige traditioner. De kan være venlige, hurtige til at genkende almindelige kunder og ivrige efter at huske deres likes og ikke lide. De, der følger den anden tradition, kan imidlertid være med vilje brysk, utålmodig eller ligefrem uhøflig.
Oprindeligt blev denne restaurantstil oprettet for at imødekomme fabriksarbejdere, der ofte arbejdede ikke-traditionelle skift. Dette var grunden til 24-timers service. Over tid blev spisesteder også populære vejmuligheder for rejsende. Mens mange spisesteder stadig opererer 24/7, er nogle nu kun åbne fra tidlig morgen til midten af eftermiddagen.
Den amerikanske spisestue går under mange navne. Det kan forskellige kaldes en "frokostvogn", "hashhus" eller "fedtet ske." Fanciers har bidraget til populariteten af tv -dokumentarer og bøger om spisestuenes rolle i amerikansk restauranthistorie og til guidebøger designet til at hjælpe rejsende med at finde ægte spisesteder i hele landet.