¿Qué es un restaurante?
Un restaurante es un tipo de restaurante estadounidense. Generalmente ofrece tarifa estadounidense típica, incluye asientos en un mostrador comunitario y con frecuencia opera 24 horas por día. Datado de fines del siglo XIX, la popularidad del restaurante alcanzó su punto máximo entre mediados de 1930 y mediados del siglo XXI.
El término originalmente solo se aplicaba a los edificios fabricados en una planta u otra instalación y se entregaron a sus destinos. Varios fabricantes se especializaron en "Construyendo comensales", algunos de autos de tren o tranvía desmantelados. Finalmente, los restaurantes construidos en el lugar se incluyeron en la categoría siempre que otras características comunes a un restaurante estuvieran presentes.
Una característica importante de un restaurante es el estilo y el tipo de comida. Muchos comensales sirven una variedad de alimentos para el desayuno a cualquier hora del día. La comida común incluye huevos revueltos, panqueques, hamburguesas, sándwiches, pastel y similares. Los precios son tradicionalmente bastante razonables y los especiales del día son comunes.
Déc de interior y exterioro varía. Un comensal a menudo es mucho más largo de lo ancho o es casi perfectamente cuadrado. En la década de 1950, los exteriores de acero inoxidable con señalización de neón extensa eran comunes. Los comensales prefabricados a menudo se distinguen por la rampa de acero que conduce a la puerta. La decoración interior suele ser mínima, con platos y piezas que sirven en diseño utilitario.
Un comensal puede tener cabinas, mesas o una combinación de los dos. Sin embargo, en casi todos los comensales, hay extensos asientos de mostrador disponibles. Tales asientos a menudo se encuentran a la altura de la mesa estándar y las características fijas y sin espalda. Sin embargo, el mostrador puede colocarse a la altura de la barra tradicional y puede presentar heces con espaldas o sillas móviles.
Muchos comensales también cuentan con una ventana de transferencia entre la cocina y las áreas de servicio detrás del mostrador. El servicio suele ser rápido y la calidad de los alimentos varía. Además, la presencia de un jukebox no es unusual.
Los servidores en estos establecimientos a menudo siguen una de dos tradiciones distintas. Pueden ser amigables, rápidamente reconocer a los clientes regulares y ansiosos por recordar sus gustos y disgustos. Sin embargo, aquellos que siguen la otra tradición pueden ser intencionalmente bruscos, impacientes o francamente groseros.
Originalmente, este estilo de restaurante fue creado para atender a trabajadores de fábricas, que a menudo trabajaban cambios no tradicionales. Esta fue la razón del servicio las 24 horas. Con el tiempo, los comensales también se convirtieron en opciones de carretera populares para los viajeros. Mientras que muchos comensales todavía operan las 24 horas, los 7 días de la semana, algunos ahora están abiertos solo desde la madrugada hasta la media tarde.
El restaurante americano pasa por muchos nombres. Puede ser llamado "camioneta de almuerzo", "casa hash" o "cuchara grasosa". Los Fanciers han contribuido a la popularidad de los documentales de televisión y los libros sobre el papel del restaurante en la historia de los restaurantes estadounidenses y a las guías diseñadas para ayudar a los viajeros a encontrar comensales genuinos en todo el país.