O que é um restaurante?

Um restaurante é um tipo de restaurante americano. Geralmente, oferece tarifa americana típica, inclui assentos em um balcão comum e frequentemente opera 24 horas por dia. Datado do final do século XIX, a popularidade do restaurante atingiu o pico entre meados da década de 1930 e meados da década de 1960.

O termo originalmente aplicado apenas a edifícios que foram fabricados em uma planta ou outra instalação e entregues em seus destinos. Vários fabricantes especializados em "clientes de construção", alguns de carros desativados de trem ou carrinho. Eventualmente, os restaurantes construídos no local foram incluídos na categoria, desde que outros recursos comuns a um restaurante estivessem presentes.

Uma das principais características de uma lanchonete é o estilo e o tipo de comida. Muitos clientes servem uma variedade de alimentos para o café da manhã a qualquer hora do dia. A tarifa comum inclui ovos mexidos, panquecas, hambúrgueres, sanduíches, torta e afins. Os preços são tradicionalmente bastante razoáveis ​​e as promoções do dia são comuns.

Déc interior e externoou varia. Uma lanchonete geralmente é muito mais longa do que larga ou é quase perfeitamente quadrada. Na década de 1950, os exteriores de aço inoxidável com extensa sinalização de néon eram comuns. Os clientes pré -fabricados são frequentemente distinguíveis pela rampa de aço que leva à porta. A decoração de interiores geralmente é mínima, com pratos e peças de servir sendo utilitárias em design.

Um restaurante pode ter cabines, mesas ou uma combinação dos dois. Em quase todos os clientes, no entanto, está disponível um canteiro extenso. Esse assento geralmente está na altura da mesa padrão e apresenta bancos fixos e sem costas. O balcão pode, no entanto, ser colocado na altura da barra tradicional e pode apresentar bancos com costas ou cadeiras móveis.

Muitos clientes também apresentam uma janela de repasse entre a cozinha e as áreas de serviço atrás do balcão. O serviço é geralmente rápido e a qualidade dos alimentos varia. Além disso, a presença de uma jukebox não é unUsual.

Os servidores

nesses estabelecimentos geralmente seguem uma das duas tradições distintas. Eles podem ser amigáveis, rápidos em reconhecer clientes regulares e ansiosos para se lembrar de seus gostos e desgostos. Aqueles que seguem a outra tradição, no entanto, podem ser intencionalmente bruscos, impacientes ou absolutamente rudes.

Originalmente, esse estilo de restaurante foi criado para atender aos trabalhadores da fábrica, que frequentemente trabalhavam mudanças não tradicionais. Este foi o motivo do serviço de 24 horas. Com o tempo, os clientes também se tornaram opções populares na estrada para os viajantes. Enquanto muitos clientes ainda operam 24 horas por dia, sete dias por semana, alguns agora estão abertos apenas do início da manhã ao meados da tarde.

O restaurante americano usa muitos nomes. Pode ser chamado de "vagão de almoço", "hash house" ou "colher gordurosa". Os Fanciers contribuíram para a popularidade dos documentários da televisão e livros sobre o papel da lanchonete na história dos restaurantes americanos e para guias projetados para ajudar os viajantes a encontrar clientes genuínos em todo o país.