ダイナーとは何ですか？

ダイナーはアメリカンレストランの一種です。一般に、典型的なアメリカ料理を提供し、共同カウンターの座席を含み、1日24時間を頻繁に運営しています。 1800年代後半から、ダイナーの人気は1930年代半ばから1960年代半ばにピークに達しました。

元々、この用語は、植物やその他の施設で製造され、目的地に届けられた建物にのみ適用されていました。 「ビルディングダイナー」に特化した多くのメーカー、一部は廃止された列車またはトロリー車から。最終的に、オンサイトで建設されたレストランは、ダイナーに共通する他の機能が存在する限り、カテゴリに含まれていました。

ダイナーの主要な特徴の1つは、食べ物のスタイルと種類です。多くのダイナーは、一日のあらゆる時間にさまざまな朝食用品を提供しています。一般的な運賃には、スクランブルエッグ、パンケーキ、ハンバーガー、サンドイッチ、パイなどが含まれます。価格は伝統的にかなり合理的であり、その日の特別は一般的です。

内部および外部Décまたは変化します。ダイナーは、多くの場合、幅よりもはるかに長く、またはほぼ完全に正方形です。 1950年代には、広範なネオン看板を備えたステンレス鋼の外観が一般的でした。プレハブのダイナーは、ドアに通じるスチールランプによって区別されることがよくあります。インテリア装飾は通常最小限で、料理や提供作品はデザインの実用的です。

ダイナーには、ブース、テーブル、または2つの組み合わせがある場合があります。ただし、ほとんどすべてのダイナーでは、広範なカウンターシートが利用できます。このような座席は、多くの場合、標準のテーブルの高さにあり、固定された背中のないスツールが特徴です。ただし、カウンターは従来のバーの高さに配置され、背中や可動椅子のあるスツールを備えている場合があります。

多くのダイナーは、キッチンとカウンターの後ろのサービスエリアの間のパススルーウィンドウも備えています。通常、サービスは迅速で、食品の質は異なります。さらに、ジュークボックスの存在はUNUではありませんスーアル。

これらの施設のサーバーは、多くの場合、2つの異なる伝統のいずれかに従っています。彼らは友好的で、すぐに顧客を認識し、彼らの好き嫌いを思い出したいと思っています。しかし、他の伝統に従う人は、意図的に勇敢で、焦り、または実に失礼かもしれません。

元々、このレストランスタイルは、工場労働者に対応するために作成されました。工場労働者はしばしば非伝統的なシフトを働いていました。これが24時間のサービスの理由でした。時間が経つにつれて、ダイナーは旅行者にも人気のある道端のオプションになりました。多くのダイナーはまだ24時間年中無休で運営されていますが、いくつかは早朝から午後半ばまでのみ営業しています。

アメリカのダイナーは多くの名前で行きます。 「ランチワゴン」、「ハッシュハウス」、または「脂っこいスプーン」とさまざまに呼ばれる場合があります。ファンシエは、アメリカのレストランの歴史におけるダイナーの役割に関するテレビのドキュメンタリーや本の人気と、旅行者が全国の本物のダイナーを見つけるのを助けるために設計されたガイドブックに貢献してきました。