ナスラザニアとは何ですか？

エグプラントラザニアは、伝統的なラザニアのバリエーションです。 通常、常にではありませんが、伝統的なラザニアヌードルは薄くスライスされたナスの層に置き換えられ、皿は肉で解放されています。 これにより、伝統的なラザニアよりもカロリーと炭水化物が低くなります。 皿には、マリナラソース、リコッタ、モッツァレラチーズなどの伝統的な材料に加えて、さまざまな野菜を使用できます。 さらに、ナスのラザニアはビーガンにすることができます。つまり、肉、乳製品、卵はありません。

ナスの最も基本的な種類のラザニアは、剥がれ、厚さ約1/4インチ（約0.64 cm）にスライスされた新鮮なナスを使用しています。 概念は、ナスのスライスがラザニアヌードルに取って代わるということです。 ナスが厚すぎるか、薄くなって剃られている場合、適切な効果は得られません。 次に、マリナラソース、リコッタチーズ、モッツァレラチーズの層を追加することができます。Lasagnaは交互の層で構成されています。

ナスが皿に追加される前に、ナスが事前に調理されることがあります。 柔らかくなるまで焼くことも、揚げてサクサクしたテクスチャーを与えることもできます。 一部の人々は、ナスを焼くために余分な時間と労力を費やします。 他の人は、より伝統的なフレアを与えるために、調理済みのラザニャ麺を1つまたは2つ追加することを好みます。

ナスのラザニャを少し心地よくすることを選択する人もいます。 たとえば、ズッキーニ、ほうれん草、マッシュルーム、または夏のスカッシュをマリナラソースに加えます。 また、これらの材料を皿に別の層として追加するだけです。 ナスと同様に、野菜は焼いたり、揚げたり、焼いたりすることができます。

赤いマリナラソースはラザニアで最も人気のあるソースですが、他のソースを使用できます。 たとえば、白いアルフレドソースを赤いソースと混合して、クリーミーな一貫性を与えることができます。赤いソースを完全に避けることを好む人のために、アルフレドソースのみを使用するレシピがいくつかあります。

ほとんどの人は肉がないためにナスのラザニアを作る傾向がありますが、他の人は皿に肉を加えることを決めるかもしれません。 肉が追加されている場合、牛ひき肉は人気のある選択肢です。 その他のオプションには、地上七面鳥、鶏肉、子牛肉が含まれます。

代替案では、一部の人々はビーガンのレシピに従うことを好むかもしれません。 これには、豆腐がリコッタと同じテクスチャーと一貫性に達するまで処理することにより、リコッタチーズの代替品を作成することが含まれます。 大豆ベースのチーズも代替として使用できます。

ナスのラザニアの層が皿に置かれたら、調理されます。 ほとんどの人はラザニアをオーブンで焼くことを好みますが、一部の人は電子レンジの効率を好みます。 通常、料理は約30〜35分間焼きます。 代替案では、約10分間電子レンジを塗ることができます。