Hvad er aubergine lasagne?

Aubergine lasagne er en variation på traditionel lasagne. Selvom de traditionelle lasagne -nudler ikke altid, erstattes typisk af lag med tyndt skiver aubergine, og skålen er fremstillet fri for kød. Dette gør skålen lavere i kalorier og kulhydrater end traditionel lasagne. En række grøntsager kan bruges i skålen såvel som traditionelle ingredienser, såsom marinara sauce og ricotta og mozzarella oste. Derudover kan aubergine lasagne gøres vegansk, hvilket betyder, at det er fri for kød, mejeri og æg.

Den mest basale variation af aubergine lasagne bruger frisk aubergine, der er skrællet og skåret til ca. 1/4 tommer (ca. 0,64 cm) tyk. Konceptet er, at skiverne af aubergine vil erstatte lasagne -nudler. Hvis auberginen er skivet for tyk eller barberet til tynd, vil den ikke opnå den passende effekt. Derefter kan lag af marinara -sauce, ricottaost og mozzarella -ost tilsættes, svarende til den måde traditionelleLasagne er konstrueret i skiftende lag.

Nogle gange er auberginen forkogt, før den føjes til skålen. Det kan bages, indtil det er blødt, eller det kan stegt for at give det en sprød struktur. Nogle mennesker tager også den ekstra tid og kræfter på at grille aubergine. Andre foretrækker at tilføje et lag eller to af kogte lasagne -nudler for at give det en mere traditionel opblussen.

Nogle mennesker vælger at gøre aubergine lasagna lidt hjertelig. De kan tilføje zucchini, spinat, svampe eller sommer squash til for eksempel deres marinara sauce. De kan også simpelthen tilføje disse ingredienser som et andet lag til skålen. I lighed med auberginen kan grøntsagerne blive bagt, stegt eller grillet.

Mens rød marinara -sauce er den mest populære type sauce til lasagne, kan andre saucer bruges. For eksempel kan hvid Alfredo -sauce blandes med den røde sauce for at give den en cremet konsistens.For folk, der foretrækker at undgå rød sauce helt, er der nogle opskrifter, der kun bruger alfredosauce.

Selvom de fleste mennesker har en tendens til at lave aubergine lasagne, fordi det er fri for kød, kan andre beslutte at tilføje kød til skålen. Hvis kød tilsættes, er malet oksekød en populær mulighed. Andre muligheder inkluderer jord Tyrkiet, kylling eller kalvekød.

Alternativt foretrækker nogle mennesker muligvis at følge en vegansk opskrift. Dette kan omfatte oprettelse af en ricottaost -erstatning ved at behandle tofu, indtil den når den samme struktur og konsistens som ricotta. Sojabaseret ost kan også bruges som et alternativ.

Når lagene af aubergine lasagne er placeret i skålen, koges den. Selvom de fleste mennesker foretrækker at bage lasagne i en ovn, foretrækker nogle mennesker effektiviteten af ​​mikrobølgeovnen. Typisk bages skålen i cirka 30 til 35 minutter. Alternativt kan det mikrobølges i ca. 10 minutter.