Vad är aubergine lasagne?

Aubergine Lasagna är en variation på traditionell lasagne. Vanligtvis, även om de inte alltid, de traditionella lasagne -nudlarna ersätts av lager av tunt skivad aubergine och skålen är fritt från kött. Detta gör skålen lägre i kalorier och kolhydrater än traditionella lasagne. En mängd grönsaker kan användas i skålen såväl som traditionella ingredienser, såsom marinarasås och ricotta och mozzarella ostar. Dessutom kan aubergine lasagna göras vegan, vilket innebär att det är fritt från kött, mejeri och ägg.

Den mest grundläggande variationen av aubergine Lasagna använder färsk aubergine som har skalats och skivats till cirka 1/4-tums (cirka 0,64 cm) tjock. Konceptet är att skivorna av aubergine kommer att ersätta lasagne -nudlar. Om aubergine är skivad för tjock eller är rakad till tunn, kommer den inte att uppnå lämplig effekt. Sedan kan lager av marinarasås, ricottaost och mozzarellaost läggas till, liknande det sätt som traditionelltLasagna är konstruerad i växlande lager.

Ibland är aubergine förkokad innan den läggs till skålen. Det kan bakas tills det är mjukt, eller det kan stekas för att ge den en krispig konsistens. Vissa människor tar extra tid och ansträngning för att grilla aubergine också. Andra föredrar att lägga till ett lager eller två av kokta lasagne -nudlar för att ge det en mer traditionell flare.

Vissa människor väljer att göra aubergine lasagna lite hjärtligare. De kan lägga till zucchini, spenat, svamp eller sommar squash till till exempel marinarasås. De kan också helt enkelt lägga till dessa ingredienser som ett annat lager i skålen. I likhet med aubergine kan grönsakerna vara bakade, stekt eller grillade.

Medan röd marinarasås är den mest populära typen av sås för lasagne, kan andra såser användas. Till exempel kan vit Alfredo -sås blandas med den röda såsen för att ge den en krämigare konsistens.För människor som föredrar att helt och hållet undvika röd sås finns det några recept som bara använder Alfredosås.

Även om de flesta tenderar att göra aubergine lasagne eftersom det är fritt från kött, kan andra besluta att lägga till kött till skålen. Om kött tillsätts är malt nötkött ett populärt alternativ. Andra alternativ inkluderar markkalkon, kyckling eller kalvkött.

På alternativet kanske vissa människor föredrar att följa ett veganskt recept. Detta kan inkludera att skapa en ricottaostersättning genom att bearbeta tofu tills den når samma struktur och konsistens som ricotta. Sojabaserad ost kan också användas som ett alternativ.

När lagren av aubergine lasagna placeras i skålen, tillagas den. Även om de flesta föredrar att baka lasagne i en ugn, föredrar vissa människor effektiviteten hos mikrovågsugnen. Vanligtvis bakas skålen i cirka 30 till 35 minuter. Alternativt kan det mikrovågsugn i cirka 10 minuter.