Was ist Auberginenlasagne?
Auberginenlasagne ist eine Variation der traditionellen Lasagne. Normalerweise werden die traditionellen Lasagne -Nudeln, obwohl nicht immer, durch Schichten aus dünn geschnittenem Auberginen ersetzt und die Schüssel frei aus Fleisch hergestellt. Dadurch wird das Gericht in Kalorien und Kohlenhydraten niedriger als herkömmliche Lasagne. Eine Vielzahl von Gemüse kann sowohl im Gericht als auch in traditionellen Zutaten wie Marinara -Sauce und Ricotta und Mozzarella -Käse verwendet werden. Darüber hinaus kann Auberginenlasagne vegan gemacht werden, was bedeutet, dass es frei von Fleisch, Milchprodukten und Eiern ist.
Die grundlegendste Vielfalt der Auberginenlasagne verwendet frische Auberginen, die geschält und auf ungefähr 1/4-Zoll (etwa 0,64 cm) dick geschnitten und geschnitten wurden. Das Konzept ist, dass die Scheiben von Auberginen Lasagne -Nudeln ersetzen. Wenn die Aubergine zu dick geschnitten ist oder zu dünn rasiert wird, erreicht es den entsprechenden Effekt nicht. Dann können Schichten Marinara -Sauce, Ricotta -Käse und Mozzarella -Käse hinzugefügt werden, ähnlich wie traditionellLasagne wird in abwechselnden Schichten konstruiert.
Manchmal wird die Aubergine vorgekocht, bevor es dem Gericht hinzugefügt wird. Es kann gebacken werden, bis es weich ist, oder es kann gebraten werden, um ihm eine knusprige Textur zu geben. Einige Leute nehmen sich auch Zeit und Mühe, um auch die Aubergine zu grillen. Andere fügen es vor, ein oder zwei Schichten gekochte Lasagne -Nudeln hinzuzufügen, um ihm eine traditionellere Flare zu verleihen.
Einige Leute entscheiden sich dafür, Auberginenlasagne ein bisschen herzhafter zu machen. Sie können zum Beispiel Zucchini, Spinat, Pilze oder Sommerkürbis in ihre Marinara -Sauce hinzufügen. Sie können diese Zutaten auch einfach als eine andere Schicht zum Gericht hinzufügen. Ähnlich wie die Aubergine kann das Gemüse gebacken, gebraten oder gegrillt werden.
Während rote Marinara -Sauce die beliebteste Art von Sauce für Lasagne ist, können andere Saucen verwendet werden. Zum Beispiel kann weiße Alfredo -Sauce mit der roten Sauce gemischt werden, um eine cremigere Konsistenz zu erzielen.Für Menschen, die es vorziehen, rote Sauce insgesamt zu vermeiden, gibt es einige Rezepte, die nur Alfredo -Sauce verwenden.
Obwohl die meisten Menschen dazu neigen, Aubergine -Lasagne zuzubereiten, weil es frei von Fleisch ist, können andere entscheiden, Fleisch in die Schüssel hinzuzufügen. Wenn Fleisch hinzugefügt wird, ist Rinderhackfleisch eine beliebte Option. Weitere Optionen sind gemahlener Truthahn, Hühnchen oder Kalbfleisch.
Alternativ könnten einige Leute es vorziehen, einem veganen Rezept zu folgen. Dies kann die Erstellung eines Ricotta -Käseersatzes durch Verarbeitung von Tofu beinhalten, bis es die gleiche Textur und Konsistenz wie Ricotta erreicht. Sojabasierter Käse kann auch als Alternative verwendet werden.
Sobald die Schichten der Auberginenlasagne in die Schüssel gegeben sind, wird sie gekocht. Obwohl die meisten Menschen es vorziehen, Lasagne in einem Ofen zu backen, bevorzugen einige Menschen die Effizienz der Mikrowelle. In der Regel wird das Gericht etwa 30 bis 35 Minuten lang gebacken. Alternativ kann es etwa 10 Minuten lang mikrowkaviert werden.