Vilka är de olika typerna av vegansk frosting?

Efter att ha lagat upp välsmakande vegankakor kan frostning användas för att komplettera skålen genom att förbättra smaker och fungera som en attraktiv dekoration. Till skillnad från traditionell frosting undviker vegan frostningsrecept användning av ägg, mjölk, smör, grädde, honung och andra djurbiprodukter. Även om veganska frostningar inte använder dessa ingredienser, behöver de inte vara oappetiserande eller tråkiga. Det finns många olika typer av vegansk frosting, inklusive smörkräm, choklad och gräddeost.

fett, socker och mjölk är de tre vanligaste ingredienserna som ingår i frostrecept. Fettet som finns i glasyr kommer vanligtvis från smör. Strikta veganer konsumerar dock inte mejeriprodukter. Ett acceptabelt alternativ är muttersmör, vegansk margarin eller förkortning. Eftersom margarin kan innehålla spårmängder av mejeriprodukter, bör användare läsa etiketten för att nämna laktos eller vassle för att säkerställa att produkten är helt veganvänlig.

även om socker inte innehåller djur biprodukter, whIte socker kan filtreras med djurben. För att undvika problemet kan veganer välja att använda oblekt socker, lönnsirap eller majssirap. Mejerimjölk kan vanligtvis ersättas med sojamjölk, rismjölk, mandelmjölk eller andra alternativ utan en stor förändring i konsistensen eller smaken på den vegan frostingen.

Med de grundläggande ingredienserna ner kan en vegansk frosting skapas som komplimanger alla typer av veganer meny. Det finns dussintals olika veganska frostningar som kan göras. Flera av de mest populära enkla frostningarna inkluderar smörkräm, choklad och gräddeost.

Frosting av smörkräm har en tjock slät konsistens som gör den idealisk för rörledningar på muffins, och den mjuka strukturen sprids lätt på vegankakor. En grundläggande vegansk smörkräm frosting blandar sojamjölk med vegansk margarin för att få en fluffig konsistens. Ett smaksextrakt och pulveriserat socker ger smak ochsötma.

chokladfrostning används ofta för att komplettera en vegansk chokladkaka eller brownies. För att göra chokladfrostning blandas smöret med smält chokladchips eller kakaopulver, sedan tillsätts mandelekstrakt och sojamjölk. För att sötna i glasyren kan agavesirap eller lönnsirap användas.

Cream Cheese Vegan Frosting har en söt tartness som är lämplig för morot- eller kryddkakor. Som en ersättning för mejeri tillverkas vegankrämostar med en tofu eller mandelbas. Vaniljsmak, pulveriserat socker och en vegansk margarin blandas i gräddost.

När man gör en vegansk dessert kan ingredienserna som används varieras baserat på vilka föremål som finns. Enkla veganska frostningar kan anpassas för att passa olika typer av vegan godis genom att fälla in färsk mynta, vaniljbönpasta, jordgubbar, blåbär, strimlad kokosnöt, hackade nötter eller krossade vegankakor.